Get ready everyone, I will share with you my recipe that’ll start up an addiction to sweet corn you never knew you could have. Crispy buttered corn is a popular dish and appears everywhere. Making it at home is easier than you think. I like the crispy and salty outside of the corn and the sweetness of the corn kernels, the feeling of chewing it is great. :D I love adding cheese powder to this dish, it's delicious!
Chuẩn bị sẵn sàng nhé mọi người, mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức ngô ngọt khiến bạn thích ăn ngô ngọt nhiều hơn. Ngô chiên bơ giòn là một món ăn phổ biến và xuất hiện ở khắp mọi nơi. Làm nó ở nhà dễ dàng hơn bạn nghĩ. Mình thích cái vị giòn, mặn bên ngoài của ngô và vị ngọt của hạt ngô, cảm giác nhai rất đã luôn. :D
Ingredient:
- Sweet corn
- Butter
- Tempura flour
- Egg
- Cheese
Thành phần:
- Ngô ngọt
- Bơ
- Bột chiên giòn
- Trứng
- Phô mai
Step 1:
Use a knife to cut the corn kernels from the cob. Boil the corn until the corn is cooked about 10-15 minutes, if you use canned corn you don't need to boil them just wash them. Place tempura flour in a bowl. Crack the eggs and lightly beat using a chopstick in a separate bowl.
Dùng dao cắt hạt ngô khỏi lõi ngô. Luộc ngô cho đến khi ngô chín khoảng 10-15 phút, nếu dùng ngô đóng hộp bạn không cần luộc chỉ cần rửa sạch là được. Cho bột chiên giòn vào bát. Đập trứng và dùng đũa đánh nhẹ vào bát riêng.
Step 2:
Coat sweer corn first in tempura flour, then in egg mixture, and finally in tempura flour mixture. Strain corn through a sieve to remove excess flour. Melt butter in a separate bowl.
Trước tiên, tráng ngô ngọt trong bột chiên giòn sau đó đến hỗn hợp trứng, và cuối cùng là hỗn hợp bột chiên giòn lần nữa. Lọc ngô qua rây để loại bỏ bột thừa. Đun chảy bơ trong một bát riêng.
Step 3:
Heat cooking oil over medium-high heat till it's hot, drop sweet corn into hot cooking oil, and fry for 1 minute on each side until crisp and golden brown. Using a slotted spoon to take the sweet corn out, mix melted butter with sweet corn. If you want your corn to taste richer, mix it with cheese powder.
Đun dầu ăn trên lửa vừa đến khi nóng, thả ngô ngọt vào dầu ăn nóng, chiên mỗi mặt khoảng 1 phút cho đến khi chín vàng và giòn. Dùng thìa có rãnh để lấy ngô ngọt ra, trộn bơ đã đun chảy với ngô ngọt. Nếu bạn muốn ngô của mình có vị đậm đà hơn, hãy trộn với bột phô mai nhé.
