Selama ini, keju dikenal makanan khas yang berasal dari Belanda. Di negeri kincir angin tersebut, tersebar pabrik keju terbaik yang kemudian disebarkan ke berbagai negara di dunia.
Namun untuk menikmati dan melihat pabrik keju, kini Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Belanda. Cukup pergi ke Sukabumi saja, di sana terdapat pabrik keju yang kini menjadi objek pariwisata baru di tanah Sunda tersebut.
Bukit Baros berlokasi di Cihius, Kebonpedes, Sukabumi dan berada di ketinggian 700 meter di atas permukaan laut. Di kawasan inilah pabrik keju Sukabumi. Selain pabrik keju, di Bukit Baros juga terdapat juga pabrik pakan ternak, perkebunan tanaman hias dan peternakan sapi yang memproduksi susu segar untuk bahan dasar pembuatan keju.
Di Belanda, pabrik keju seperti ini dikenal dengan istilah boere kaas yang berarti "buatan rumah di kawasan pertanian dan peternakan". Begitupun dengan keju di Bukit Baros Sukabumi ini, juga merupakan asli buatan masyarakat sekitar.
Pemandangan di sekitar pabrik keju pun sungguh indah, karena lokasi ini dikelilingi perbukitan hijau, curug, sungai serta udaranya yang begitu sejuk dan menenangkan.
Luas tempat ini sekitar 15 hektare dan dipagari dengan Sungai Cimandiri. Saat mengunjungi tempat ini, Anda akan benar-benar dibuat takjub. Karena selain melihat proses pembuatan keju, sekaligus bisa menikmati bagian pemandangan alam Sukabumi yang masih terjaga keperawanannya.
Selain itu, di sini juga terdapat pabrik selai dengan berbagai macam rasa seperti buah-buahan, kacang dan coklat. Selai yang paling favorit di Bukit Baros ini yaitu rasberi dan stroberi. Hasil produksi selai di sini memang tidak diragukan lagi kelezatannya dibandingkan dengan yang dijual di pasar swalayan.
Di Bukit Baros juga menyediakan berbagai fasilitas, seperti villa, tempat olahraga, area kemping dan lainnya. Berwisata alam untuk menghabiskan liburan panjang Anda di Sukabumi tentunya sangat menyenangkan, karena terdapat beberapa destinasi wisata menarik yang bisa Anda jelajahi.