Kiełki niedość że zdrowie są idealnym dodatkiem do kanapek i innych dań.
W bardzo prosty sposób możemy je wyhodować w domu bez konieczności użycia kiełkownicy. Wystarczy zwykły słoik, gaza i gumka recepturka.
Nasiona na kiełki wsypujemy do dużego słoika tak żeby zakryły dno- ja użyłam nasion rzodkiewki. Górę słoika zakrywamy gazą i zakładamy gumkę recepturkę. Do słoika nalewamy wody i zostawiamy tak do następnego dnia. Po tym czasie odlewamy wodę a słoik z napęczniały kiełkami odwracamy do góry nogami opierając np w misce tak aby mogła wyciekać resztka wody. Kiełki płuczemy 3 razy dziennie za każdym razem dokładnie odlewając wodę. Kiełki rzodkiewki są gotowe po 3 dniach. Im większe nasiona tym czas kiełkowania będzie dłuższy. Gotowe kiełki wrzucamy do miski napełnionej wodą i mieszamy aby łupiny wypłynęły na powierzchnię - wtedy możemy się ich w łatwy sposób pozbyć.
Kiełki idealnie pasują do kanapek jak również do carpaccio z buraków - przepis podam niebawem ;)
