Halo sahabat steemian,
Kali ini saya mencicipi roti sosis keju mozarella buatan rumahan.
Rotinya memang lembut banget, dan kalau adonan biangnya jadinya berserat cantik dan saat ngulen adonan rotinya kalis elastis, pasti serat rotinya jadinya cantik banget.
Cara pembuatannya seperti ini : Bahan-bahan : * 500 gram tepung cakra * 1 bungkus ragi instan * 90 gram gula pasir * 1 sdm susu bubuk * 1 butir telur utuh * 2 buah kuning telur * 200 ml air dingin banget * 100 gram margarin * 1/2 sdt garam
Langkah pembuatan :
- Campur semua bahan kecuali margarin dan garam, uleni sampai setengah kalis, kemudian tambahkan margarin dan garam uleni sampai kalis elastis.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat, setelah mengembang tinju adonan lalu uleni sebentar.
- Bagi-bagi adonan, kira2 50 gram tata di atas paper cup isi topping sesuai selera atau sesuai bahan yg ada dirumah.
- Diamkan adonan biarkan sampai mengembang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kira2 15-20 menit atau sesuai oven masing-masing.
- Keluarkan dari oven panas-panas oles dengan margarin/butter biar roti mengkilap dan roti siap dihidangkan.
Demikianlah postingan saya, jika sahabat-sahabat suka dengan postingan ini mohon di upvote atau resteem. Terima kasih
