Diät !!
Gegenwärtig wird unter dem Wort „Diät“ eine Umstellung der Ernährung für einen kurzen Zeitraum verstanden. Warum stellt man die Ernährung um für einen kurzen Zeitraum? Natürlich um einige überschüssigen Kilos zu verlieren.
Doch woher kommt eigentlich das Wort „Diät“?
Es kommt aus dem griechischen und wurde ursprünglich im Sinne von Lebensweise verwendet.
Eine Diät ist also eine „Lebensweise“! Das bedeutet dementsprechend auch, dass sie eher langfristig als von kurzer Dauer sein sollte.
Bei einer Diät von 2-3 Wochen stellen wir die Ernährung für eine bestimmte Zeit um. Anschließend wird "meistens" wieder auf alte Gewohnheiten zurückzugreifen. Oder???
In der Zeit des Diäten verliert man meistens an Gewicht. Möglicherweise 1 Kg, oder auch 2 Kg. So manch einer schafft sogar 10 Kg!!!
So wird Werbung gemacht...
Hört sich schon mal gut an!
Fragt sich bloß aus was eigentlich dieses verlorene Gewicht besteht???
Aus 100% Fett jedenfalls nicht!
Das würde man sich natürlich wünschen..
Grundsätzlich sollte schon auch gesagt werden, dass es möglich ist 5 Kg an Gewicht innerhalb einer Woche zu verlieren, aber dieses Gewicht setzt sich meist aus Wasser zusammen. Schlimmer noch, wenn es sich aus Muskeln, oder Organen zusammensetzt.
Wissenswert ist, dass der Körper des Menschen mit einem Schutzmechanismus ausgestattet ist. Infolge dieses Schutzmechanismus wird nicht mehr als 1 Kilo FETT in einer Woche verbrannt.
Realistisch gesehen kann man maximal 500 g Fett pro Woche verbrennen.
Was ist nun das eigentliche Problem?
Natürlich das überschüssige Fett am menschlichen Körper! Das Fett ist demzufolge aber nicht gleichzusetzen mit dem Gewicht, denn wenn ich 70 Kg wiege bei einem Körperfettgehalt von 10% (7 Kg Körperfett), dann wird mich das Körpergewicht auf der Waage nicht weiters stören...
Zeigt die Waage aber beim selben Körpergewicht einen Körperfettgehalt von 40% an, dann ist es weitaus problematischer. Das wären rund 28 Kg Körperfett und definitiv zu viel. Demzufolge werde ich berechtigterweise als übergewichtig betrachtet, obwohl ich gleich groß bin und gleich viel wiege. Mein Körper sieht natürlich dementsprechend anders aus.
Als Zwischenfazit könnte man sagen, dass es bei einer „Diät“ darum geht das überschüssige Fett loszuwerden.
Wenn man nun weiß, dass das Fett ein Energiespeicher ist und es sich dann im menschlichen Körper bildet wenn Energie in Überschuss da ist, könnte man doch so lange keine Nahrung zu sich nehmen bis die Energiereserven, also das Fett aufgebraucht ist.
Oder etwa nicht?
Theoretisch JA. Praktisch NEIN, denn es gibt da ein Problem.
Nach einigen Tagen, meistens nach 3-6 Tagen beginnt unser Körper zu begreifen, dass es nicht mehr genügend Nahrung für ihn gibt! Er wird sich wahrscheinlich sagen: "Ohaaa, da läuft was schief!". Und nun beginnt er wie so manch ein Tier im Winter die Körperfunktionen herunterzufahren. Dies wird auch „Überlebens-Modus“ genannt.
Was passiert nun?
Der Stoffwechsel wird verlangsamt. Es kommt zur Reduktion der Funktionen der Organe. Auch die Muskeln beginnen sich langsam zu zersetzen.
Juhuuu?!? Eher wohl nicht, auch wenn man durch das Zersetzen der Organe und der Muskulatur schnell an Gewicht verlieren kann. Das ist auch logisch. Muskeln wiegen mehr als Fett.
Problematisch ist aber, dass der Körper die Energie die ihm zugeführt wird promt wieder in Form von Fett speichert. Warum das? Nun, er befindet sich eben gerade in einem Stadium in dem er das absolute Minimum an Energie verbraucht um zu überleben. Der Körper weiß ja nicht, dass die mangelnde Energiezufuhr mit Absicht passiert.
Da der Körper viele Funktionen gedrosselt hat beträgt der Grundumsatz in dieser Periode des "Hungerns" nicht mehr 2000 kcal sondern nur mehr z.B. 1400 kcal.
Wenn wir also eine Diät von 5, 10, 30 oder mehr Tagen befolgen und dabei viele Kilos verlieren, dann haben wir folgerichtig unseren Körper in einen „Überlebens-Sparmodus“ gezwungen. Sobald diese Hungerperiode vorbei ist und wir wieder einigermaßen normal essen, braucht der Körper auch wieder etwas Zeit um zu begreifen, dass die Krise oder dies Hungertage, meinetwegen auch die kleine Eiszeit vorbei ist. In dieser Zeit speichert der Körper die zugeführte Energie fleißig in Form von Fett, damit er auf die nächste bevorstehende „Krise“ vorbereitet ist.
Warum macht er sowas?
Nun er hat aus der Vergangenheit (Evolution) gelernt. Immer wieder gab es in der Entwicklung des Menschen Zeiten in denen unsere Vorfahren mit etwas "weniger" Nahrung auskommen mussten. Diese Funktion war also überlebensnotwendig.
Dieses ganze Procedere des Ab- und Zunehmen kennen wir als „JOJO - EFFEKT“. Das Gewicht geht beim „JOJO - EFFEKT“ --- rauf – runter – rauf- runter – rauf
Damit man langfristig abnimmt, sollte man seine Ernährung optimieren. Zudem ist auch Sport für die Gesundheit und das Wohlbefinden aus physischer und psychischer Sicht unumgänglich.
Klingt das hart und schwer? Ja ist es auch. Dein Körper und Geist wird es dir aber DANKBAR sein!