Merendemos 🤩 Con Tortillas de Yuca. 🍠We have a snack 🤩 With Yuca...

Hola 👋 amigos mi primera vez publicando es esta comunidad @CreativeCuisine motivándome a explorar mi creatividad jeje.

Quiero comenzar con una receta que nos sirve para rellenar con lo que deseemos, vegetales, proteínas, salados y dulces es una preparacion muy versátil amigos creativos.

¿Quieren saber cual es?

Hello 👋 friends, my first time posting is this community @CreativeCuisine motivating me to explore my creativity hehe.

I want to start with a recipe that can be used to fill with whatever we want, vegetables, proteins, salty and sweet, it is a very versatile preparation, creative friends.

Do you want to know which one it is?

En esta oportunidad vamos a usar un relleno dulce para nuestra preparacion principal que serán: Taratatatan....

Tortillas de Yuca

Una libra 500grm de Yuca
Sal
20ml de aceite

Para el relleno:

15 Fresas
100grm de Cambur
Una barra pequeña de chocolate
100ml de yogurt

On this occasion we are going to use a sweet filling for our main preparation which will be: Taratatatan....

Yucca Tortillas

One pound 500g of Yuca
Salt
20ml of oil

For the filling:

15 Strawberries
100gm of Cambur
A small bar of chocolate
100ml yogurt

Para la preparacion de la tortilla, tomaremos la yuca, la lavamos y procedemos a quitar la cascara, es muy fácil amigos con ayuda de un cuchillo cortamos a la mitad y vamos alzando la cascara ella saldrá así muy fácil, cortamos a la mitad y le quitamos la membrana amigos, las lavamos de nuevo y la llevamos a una cacerola con agua hirviendo y sal por 30 minutos o hasta que estén blandas.

To prepare the tortilla, we will take the cassava, wash it and proceed to remove the shell, it is very easy friends, with the help of a knife we cut in half and lift the shell, it will come out very easily, we cut in half and We remove the membrane friends, wash them again and place them in a saucepan with boiling water and salt for 30 minutes or until they are soft.

Dejamos enfriar la yuca amigos. Vamos a lavar y cortar las frutas en rodajas pequeñas, la barra de chocolate la derretimos a baño maría y posteriormente agregamos el yogurt, reservamos.

We let the cassava cool friends. We are going to wash and cut the fruits into small slices, melt the chocolate bar in a double boiler and then add the yogurt, set aside.

Llego el gran momento de amasar y hacer las deliciosas

TORTILLAS
Primero las triture con ayuda de un tenedor, luego le agregue un poco de aceite y amase muy bien con mis manos, tome bolsas plásticas que tengo para guardar las carnes, pero si tienen papel encerado de cocina es mucho mejor amigos, tomamos una porción que nos entre en la palma de la mano y colocamos un poco de aceite y damos forma de circulo yo me ayude con una taza para el molde jeje así me quedan perfectas, las lleve a un sarten caliente y cocine por 3 minutos de cada lado a fuego bajo y están listas para colocar el relleno amigos.

The great moment has arrived to knead and make the delicious ones.

TORTILLAS
First I shred them with the help of a fork, then add a little oil and knead them very well with my hands, take plastic bags that I have to store the meats, but if you have waxed kitchen paper it is much better friends, we take a portion that We put it in the palm of our hand and we put a little oil and we shape it into a circle. I helped myself with a cup for the mold hehe so they look perfect, I took them to a hot pan and cooked for 3 minutes on each side over high heat low and they are ready to place the filling friends.

Vieron que color dorado toman estas tortillas, son muy suaves y manejables me encantaron me comí una ustedes saben control de calidad jaja y estaba deliciosa amigos, de verdad anímense háganlas.

You saw how golden these tortillas are, they are very soft and manageable, I loved them, I ate one, you know quality control haha, and it was delicious, friends, really, go ahead and make them.

Listo todo vamos a rellenar estas exquisitas tortillas amigos, primero colocamos la base de chocolate, el cambur y las fresas y envolvemos amigo.

Everything is ready, we are going to fill these exquisite tortillas friends, first we place the chocolate base, the banana and the strawberries and we wrap it friend.

🍽️

Tome un plato blanco para emplatar, coloque una cuchara del relleno y hacemos un fondo para colocar la tortilla rellena amigos, Esta deliciosa preparación es ideal para una merienda como esta, o para una cena ligera podemos rellenar como queramos amigos es muy versátil estas tortillas, guarde algunas porque se pueden congelar, sacar y calentar ya me las imagino con una carne salteadas jeje y guacamole.
Pero en fin estas con este relleno me fascinaron y merendamos delicioso.
🍽️

Take a white plate to plate, place a spoon of the filling and make a base to place the stuffed tortilla friends. This delicious preparation is ideal for a snack like this, or for a light dinner we can fill it however we want, friends, these tortillas are very versatile, I saved some because they can be frozen, taken out and heated. I can already imagine them with sautéed meat hehe and guacamole.
But anyway, these with this filling fascinated me and we had a delicious snack.

Gracias por acompañarme es esta preparacion amigos, espero les allá gustado, fotografías tomadas por mi en la comodidad de mi casa, esta exquisita preparacion me enamoro.

Thank you for accompanying me in this preparation friends, I hope you liked it, photographs taken by me in the comfort of my home, I fell in love with this exquisite preparation.

Merendemos 🤩 Con Tortillas de Yuca. 🍠We have a snack 🤩 With Yuca Tortillas. 🍠

Tortillas de Yuca

Yucca Tortillas

Saludos.Greetings.