El crecimiento de la obesidad en el mundo
Hace poco más de 40 años, la obesidad no era un problema tan discutido. En primer lugar porque el mundo no tenía tantas facilidades igual que hoy en día, la gente, en general, practicaba más actividades físicas y comía menos alimentos industrializados. Otro punto relevante es el aumento del azúcar y la harina disponible en los alimentos. La industria de alimentos ha explorado el uso de ingredientes que animan a la gente a comer más. Uno de los ingredientes que dan ese efecto es el azúcar.
Desde 1975, el número de personas obesas se ha triplicado en el mundo. Hoy en día tenemos alrededor de 2.100 millones de personas obesas alrededor del mundo, eso equivale al 30% de la población mundial. Si se mira al porcentaje no has encontrado un número tan grande, recuerda que muchos de los países altamente poblados son países con un gran nivel de miseria, o sea, la obesidad no alcanzó allí de forma más expresiva porque la pobreza extrema es fuerte.
Los 10 países con mayor índice de obesos son: Estados Unidos, China, India, Rusia, Brasil, México, Egipto, Alemania, Pakistán, e Indonesia. Podemos ver que la obesidad no es un problema dictado por la renta si tomamos los casos de extrema pobreza. Además del problema con la industria alimenticia, es importante tener en cuenta la mentalidad consumista y la gran presión social de la imagen de una persona magra.
Los problemas de la obesidad
La obesidad es prácticamente un paquete de maleficios. Uno de los más evidentes es la pérdida de ánimo y el desempeño en las actividades. Con un cuerpo que requiere más energía para moverse, tareas que antes eran más simples van volviéndose más desgastantes y acabamos teniendo una preferencia por evitarlas. Esto puede llevar a una etapa de sedentarismo que va a agravar la situación de obesidad y aumentar los otros riesgos para la salud.
Una alimentación rica en azúcares (glucosa), puede resultar en un cuadro de resistencia del organismo a la insulina. Cuando este problema deja de ser agudo y pasa a ser crónico, se convierte en un caso de diabetes tipo II. En este caso, es necesario que un cambio de alimentos sea lo más rápido posible, limitando bastante la ingestión de azúcares y creando una dependencia de medicamentos para algunos casos.
Un problema que a menudo no tiene el mismo espacio en los medios de comunicación es la pérdida de autoestima. Con un cuerpo que acaba siendo condenado por la sociedad, la persona que sufre con la obesidad va poco a poco perdiendo su autoestima y comienza a convertirse en una persona más introspectiva. No es raro encontrar informes de casos de depresión relacionados con la obesidad.
Además de estos, tenemos muchos otros riesgos para la salud de aquellos que están por encima del peso ideal. Estos riesgos van aumentando de acuerdo con la tasa de sobrepeso. Las enfermedades más comunes son las cardiovasculares. Ellas aparecen por la acumulación de grasa en las arterias y el aumento de la presión sanguínea. Cuando la obesidad se agrava con el sedentarismo, las posibilidades de desarrollar este tipo de enfermedad aumentan mucho.
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¿Cómo evitar la obesidad?
Esta parte quizás sea muy bien conocida. La respuesta más rápida que muchas personas tendrían para esa pregunta sería algo del tipo "Comer menos y hacer ejercicios físicos". No es una respuesta equivocada, pero es algo muy vago y que parece difícil para las personas que realmente sufren el problema.
La alimentación debe ser balanceada y en cantidades que generan saciedad (evitando pasar a un punto en que se comió demasiado). También es preferible que se coma alimentos naturales y orgánicos para mantener el cuerpo bien nutrido y funcionando en su mejor. Últimamente ha aparecido muchas investigaciones rompiendo la indicación que comer poco cada 3 horas es mejor que hacer pocas comidas al día. Yo confío en las investigaciones recientes y prefiero hacer menos comidas al día que me dejan saciado por muchas horas. Le recomiendo que consulte con un buen nutrologista y converse sobre esta posibilidad basada en su perfil de salud.
Las dietas bien basadas tienen algo en común: todas ellas funcionan. Sin embargo, es raro ver a personas que siguieron la primera dieta que vieron por delante y lograron llegar al peso deseado. Yo pienso que hablar de este tema en un artículo separado, pero ya dejo aquí mi opinión de que la mejor dieta es aquella que usted puede llevar a la vida toda sin sentirse mal. Luego, haga pruebas y vea cuál te hace sentir mejor con el cambio de estilo de vida.
Ejercicios y actividades físicas son un gran problema en el mundo actual. Con la disponibilidad de transportes y facilidades de las máquinas, el hombre casi no necesita hacer esfuerzo físico para sobrevivir. Por suerte, los deportes además de traer beneficios a la salud son óptimos medios de ocio. Aconsejo que las personas vean las posibilidades e intenten por sí mismas para ver los resultados. Aquí también es necesario el acompañamiento de un buen profesional de la salud y de educación física para evitar correr riesgos innecesarios.
Por último, creo que es válido recordar que no existen fórmulas mágicas ni productos especiales que hagan que las personas se adelgazan sin esfuerzos. Mucho menos productos que traer los mismos beneficios que los ejercicios físicos. Hay productos en el mercado ofreciendo la gran posibilidad de adelgazamiento, sin embargo, si analizamos cautelosamente cómo estos productos deben ser consumidos, son sólo una dieta diferente con otro nombre. Si ellos funcionan para usted y no traen riesgos de salud (hecho que sea comprobado por una entidad seria y no por la propia empresa), no veo problemas en continuar el uso, sin embargo, todavía creo que una mejor alimentación trae mejores beneficios, ya que fue a través de la alimentación que el homo sapiens llegó en el punto que él está hoy.
Notas finales
Controlar el peso para evitar la obesidad es diferente de buscar ser delgado o trabajar el cuerpo para ser como modelos de portadas de revistas. La persona puede estar feliz con su cuerpo sin necesariamente estar siendo considerado como delgado. Pero el gusto del cuerpo no puede servir como una excusa para no tomar una actitud que vaya a resultar en una vida más sana.
Es posible que la persona esté por encima del rango de peso considerado como ideal y tenga una salud mucho mejor que las personas dentro de dicha banda. Todo depende de buenos hábitos alimenticios y una práctica sana de ejercicios físicos. Sin exageraciones o restricciones severas es posible tener una vida normal y saludable, pero tenemos que tener en cuenta que los excesos cargados por toda una vida no se resolver en un mes. Es decir, la paciencia y la disciplina son conceptos clave.
Existe la diferencia entre el sobrepeso y la obesidad. El sobrepeso es estar por encima de la franja del peso indicado como ideal, mientras que la obesidad es estar tan por encima de esa franja que la salud del individuo corre serios riesgos. Como ya se mencionó, estar por encima del peso por preferencia estética, estilo de vida, o cualquier otro motivo no es un problema, siempre y cuando la salud esté bien cuidada. El mal surge cuando el caso se vuelve de obesidad, ya que son rarísimos los casos de obesos que no corren ningún riesgo de salud por su peso elevado.