Saludos a todos. Hoy les quiero compartir mi almuerzo de hoy, preparando pechuga de pollo salteada con mucho ajo y cebolla morada, el ajo es un ingrediente bastante fuerte, pero a mi personalmente me encanta su sabor y me encanta agregarle muchísimo ajo, casi siempre me gusta acompañar este pollo con un poco de arroz y tambien puré de papas, pero tambien he probado mezclándolo con salsa bechamel y pasta y queda exquisito. Es una preparación sencilla pero deliciosa.
Hello, everyone. Today I want to share what I had for lunch: sautéed chicken breast with plenty of garlic and red onion. Garlic is a pretty strong ingredient, but I personally love its flavor and I love adding a lot of it. I almost always like to serve this chicken with a little rice and mashed potatoes, but I’ve also tried mixing it with béchamel sauce and pasta, and it turns out delicious. It’s a simple but delicious dish.
Empecé fileteando las pechugas de pollo para luego picarlas en cuadritos y agregarlas a un sartén con un poco de aceite, tambien al mismo tiempo voy agregando sal y pimienta.
I started by slicing the chicken breasts, then diced them and added them to a skillet with a little oil, seasoning them with salt and pepper as I went.
Tambien agregue otros condimentos, salsa de soya y salsa inglesa, también me gusta agregarle salsa de ajo pero en ese momento ya no me quedaba y adobo que para mi es algo que nunca puede faltar le da un sabor mas delicioso a todo. Vamos a sofreír el pollo por unos minutos hasta que cambie un poco de color y mientras tanto podemos ir picando el ajo y la cebolla, en este caso use 4 cabezas de ajo y media cebolla morada.
I also added other seasonings, like soy sauce and Worcestershire sauce. I like to add garlic sauce too, but I didn’t have any left at the time. And adobo—which, for me, is an absolute must—gives everything a more delicious flavor. Let’s sauté the chicken for a few minutes until it changes color a bit, and in the meantime, we can chop the garlic and onion. In this case, I used 4 heads of garlic and half a red onion.
Despues de picar el ajo y la cebolla, esperare unos minutos para dejar que el pollo se cocine bien y a mi me gusta colocarle un poco de agua y dejarlo secar, cuando ya este secándose, le comienzo a añadir la cebolla y el ajo y dejo sofreír hasta que la cebolla y el ajo estén dorados, una vez listo servir con un delicioso puré de papas y arroz.
After chopping the garlic and onion, I’ll wait a few minutes to let the chicken cook through. I like to add a little water and let it reduce; once it’s starting to thicken, I’ll add the onion and garlic and sauté until they’re golden brown. Once ready, serve with delicious mashed potatoes and rice.
Quedo bastante bueno, lo malo es que se fue la luz mientras cocinaba y no llego nunca, eso me bajo los ánimos un poco cuando ya era la hora de comer porque siempre me gusta acompañar mis comidas viendo algo en la tv jaja. Este pollo tambien sabe muy bueno agregando pimentón, asi que tambien es una opción.
It turned out pretty good, but the downside is that the power went out while I was cooking and never came back on. That dampened my spirits a bit when it was time to eat, because I always like to watch something on TV while I eat, haha. This chicken also tastes great with paprika added, so that’s another option.
