Feliz Viernes mi estimada comunidad de Foodies Be Hive,hoy vengo a compartir con todos ustedes. como prepare mi plato típico favorito de mi país Venezuela,en la gastronomía venezolana podemos encontrar muchos platos exquisitos ,tenemos el famoso pabellón criolla,las sopas de res y mondongo ,las empanadas y muchísimos más,pero el que más me gusta preparar son las deliciosas Cachapas hechas con maíz molido y acompañadas de los diferentes quesos o con cochino frito ,una exquisitez para deleitar nuestro paladar.
Para preparar utilice los siguientes ingredientes:
500 gramos de masa de maíz molido
200 ML de leche líquida
1 huevo
1 taza de azúcar
Sal al gusto
Para el relleno
Mantequilla y queso blanco rayado
Procedimiento:
Paso 1._ En un bowl coloco los 500 gramos de la masa de maíz ,agrego los 200 ML de leche líquida y voy mezclando , luego le incorporamos el azúcar , la pizca de sal y
el huevo , seguimos mezclando de un lado al otro hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
Paso 2._ Una vez que ya tengo lista la mezcla para las Cachapas , pongo a calentar a fuego medio el budare o sartén dónde las voy a cocinar ,es importante limpiar muy bien con aceite y un pañitos todo el sartén o budare que vamos a utilizar porque esto va impedir que la Cachapas se pegue y se dañe.
Paso 3._ Fíjense bien que lindas y sueve me están quedando ,y para que queden así el secreto es esperar a que el budare este muy caliente ,lo cocinamos por ambos lados
4 ._ Una vez que termine de cocinarlas solo queda servirlas colocamos Mantequilla y queso blanco rayado por encima .
Y ahora sí listas para comer ,una receta fácil y sencilla de hacer ,yo particularmente les confieso que soy adicta a las Cachapas me encanta por lo menos las hago una vez por semana.