Hallo guys, after some time the vacuum now I'm back again with a post that presents a typical Indonesian culinary menu that is pumpkin dumplings. This menu is a unique variation that I serve as a snack at a leisurely time. Some of the main ingredients such as pumpkin is usually used as an ingredient to make a compote or other foods. But this time the menu is different, the pumpkin I used became the main ingredient to make pumpkin yellow dumplings.
Ingredients
This is a process the main ingredients of a pumpkin into a pumpkin dumplings:
- 500 grams of yellow pumpkin
- 2 eggs
- 100 grams of wheat flour
- 1 spring onion
- 1 celery stalk
- 1/2 teaspoon black pepper
- 1/2 teaspoon bouillon
- 1/2 teaspoon salt
- 80 ml water
- Cooking oil to taste
Steps of Making
Let's see the process of making the pumpkin dumplings following:
- Prepare all the ingredients, like a pumpkin, eggs, wheat flour, spring onion and celery, black pepper, bouillon, salt, and water,
- Wash pumpkins, spring onion and celery, then sliced into small pieces,
- Mix sliced pumpkin, spring onion and celery into all the ingredients until it becomes one,
- Stir until all ingredients evenly mixed,
- Heat a wok with a little oil spread, (use a small flame)
- Put each dough using a tablespoon,
- Cook until done, then do to the dough runs out,
- If all the dough has finished cooking, served on plates according to individual taste,
- The pumpkin dumplings is ready to serve, umpteen.
Simple right? to make a menu like this dish does not cost much, just with a small capital you can make it. And you can try it for yourself as a snack for the family while they were relaxing at home. Thank you!
Recipe: alfarisi
[Indonesia]
Hallo guys, setelah beberapa waktu lama vakum kini aku kembali lagi dengan sebuah postingan yang menyajikan menu kuliner khas Indonesia yaitu dadar labu kuning. Menu ini merupakan variasi unik yang aku sajikan sebagai cemilan diwaktu santai. Beberapa bahan utama seperti labu kuning biasanya digunakan sebagai bahan untuk membuat kolak ataupun makanan lainnya. Tapi menu kali ini berbeda, labu kuning aku gunakan menjadi bahan utama untuk membuat dadar labu kuning.
Bahan-bahan
Ini merupakan bahan-bahan utama mengolah buah labu menjadi dadar labu kuning:
- 500 gram labu kuning
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt bumbu kaldu
- 1/2 sdt garam
- 80 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah Pembuatan
Yuk, simak proses pembuatan dadar labu kuning berikut ini:
- Siapkan semua bahannya, seperti labu kuning, telur, tepung terigu, daun bawang dan seledri, lada hitam, bumbu kaldu, garam, serta air,
- Cuci hingga bersih labu kuning, daun bawang dan daun seledri, lalu iris kecil-kecil,
- Campurkan irisan labu kuning, daun bawang dan seledri ke semua bahan hingga menjadi satu,
- Aduk hingga semua bahan yang tercampur merata,
- Panaskan wajan dengan sedikit olesan minyak, (gunakan api kecil)
- Masukan setiap adonan dengan menggunakan sendok makan,
- Masak hingga matang, lalu lakukan hingga adonan tersebut habis,
- Jika semua adonan telah selesai di masak, sajikan diatas piring sesuai dengan selera masing-masing,
- Dadar labu kuning siap disajikan, sekian.
Simple bukan? untuk membuat satu menu sajian seperti ini tidak memerlukan biaya banyak, cukup dengan bermodal kecil saja anda bisa membuatnya. dan anda bisa mencobanya sendiri sebagai cemilan bagi keluarga disaat sedang bersantai dirumah maupun diluar. Terima kasih!
Resep: alfarisi