Heute kochen wir mal wieder, und zwar Nahrhaft und Gesund. Quasi Weltpremiere denn es gibt ein Rezept eines Wachabteilungsführers das auf der Arbeit immer ganz hervorragend ankommt. 100% no-veggie - das ist den Kollegen immer wichtig.
Paprika-Nudel-Topf
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500g | gehacktes halb & halb |
| 1 | Ei vom Huhn |
| etwas | Paniermehl |
| 5 | rote Paprika |
| 500g | Spiralnudeln |
| 1 Tube | Tomatenmark |
| 1 Pck | passierte Tomaten |
Wir sehen also: Überschaubar und von allen Mitgliedern der Menschheit im Fachgeschäft zu finden. Die Mengen sind wie immer zu variieren. Für Nudelgerichte gibt es ja den altbewährten Trick 17: pro 500g Packung Nudeln essen einfach 3 Leute mit.
Zusammengebaut wird der Paprika-Nudel-Topf folgendermaßen:
- Hackfleisch, Ei und Paniermehl zu einem Teig verkneten und daraus Mini-Knorpelbällchen formen. (Party Frikadellen, Hackbällchen, wie auch immer die Dinger heißen bei euch)
- Knorpelbällchen anbraten (ursprünglich werden die im Wasserbad gegart, ich mag lieber braten)
- Nudeln kochen bis al dente
- Paprika entkernen und Würfeln (2D Würfel, 3D geht bei Paprika nicht)
- den gekochten Nudeln im Topf etwas Wasser mit Brühe (wenn die Knorpelbällchen gegart wurden ein bisschen dessen Wasser nehmen) zufügen
- Tomatenmark zugeben
- passierte Tomaten zugeben
- Knorpelbällchen unterheben und etwas ziehen lassen
- Paprika dazugeben
- Yummie
Viel Spaß beim Nachkochen - lasst es euch schmecken !
weitere tolle Rezepte:
Linseneintopf
Graupeneintopf- fand ich Scheisse!