En una nota de querer cambiar la forma de comer las Arepas, una de querer innovar y crear nuevas recetas para no comer siempre lo mismo, se me prendió un bombillo y me puse a hacer desastres en la cocina. (No tenía harina de maíz precocido y me regalaron un 1k de Fororo, Coff Coff).

¿Qué es el Fororo?

El Fororo es básicamente harina de maíz tostado, es un producto delicado de color café, se utiliza en varias preparaciones de nuestra gastronomía ya sean dulces (Atoles batidos), como salados (Panquecas, Arepa).

En esta oportunidad les traigo como preparar Arepa de Fororo o harina de maíz tostado con avena, súper sencillo y divino. Me tocó prepararla debido a que me quedé sin nada que preparar de desayuno y un post pasado les contaba que fui de compras a un supermercado el cual al distribuir la comida que ese día podían vender, me dieron 1k de Fororo. Bien es sabido que la arepa es a base de maíz y en muchas veces he escuchado a la gente hablando sobre la arepa de fororo, así que dije: "¿Por que no?", pero esta vez decidí prepararlo dulce.

Me considero fan de la Arepa, creo que es un alimento que nunca me faltará en la casa. Particularmente yo me aburro fácil del pan, en especial que por mi zona residencial la única forma de conseguir pan que no sea pan de sándwich (El cual está caro) o pan cuadrado es haciendo cola a las 3 a.m. y sencillamente, me niego. Prefiero hacer una arepa de remolacha, el cual publique hace algún tiempo la receta, o arepa de calabaza el cual me falta por mostrar o incluso arepa de Fororo que les va a continuación:

INGREDIENTES

2 Tazas de Fororo / Harina de Maíz Tostado.

2 Tazas de Avena en hojuelas.

3 Cucharadas de Azúcar. (Opcional)

1 Cucharadita de Sal. (Opcional)

1 Taza de Leche.

PREPARACIÓN:

Introduce las dos (2) tazas de Fororo conjunto a la avena en un envase lo suficientemente grande como para poder realizar el proceso de amasado. Introducir también el azúcar, si se desea preparar una arepa dulce, o en el caso de una arepa salada, introducir sólo la sal. Ingresar poco a poco la leche y con una mano ir unificando los ingredientes mientras se realiza el proceso de amasado, puedes agregar más leche o no usar toda la taza dependiendo de la contextura de la masa. Lo que se quiere lograr es una masa uniforme y firme de manera que puedas darle la figura circular sin que se desprenda o se deshaga con facilidad.

Una vez que tengas la masa realizada la cual es una receta como para 4 arepas, separa las 4 masas en forma de bolas, precalentar la plancha de cocina o una sartén, comprimir la masa de forma que quede una capa de 1 cm o menos y de forma circular, cocinar las arepas en la sartén, dando vueltas por los dos lados hasta que esté listo. La cocción varía dependiendo de la cocina que se tenga, una vez terminado, rellenar las arepas al gusto.

Espero que les guste esta receta súper sencilla de realizar, con esto pueden simplemente variar la forma de preparar arepas, se los recomiendo. A Hive account@feuerbolt le encantó y ahora vive comprando fororo. ¡Quiero ver fotos de sus creaciones!.