¡FELIZ DOMINGO QUERIDOS STEEMIANS!

Hoy les vengo a llenar el día de buena vibra, de buenos ánimos, para seguir disfrutando de nuestra querida vida, siempre animándolos a seguir adelante, alcanzar nuestras metas y lograr nuestros éxitos.

-Pero espérate ahí, ¿cómo puedes ayudarme tú a animar mi día?-

Sencillo, les traje un rico postre para compartir en familia, sencillo de hacer, no es tan costoso y a demás, o mejor dicho, LO MÁS IMPORTANTE ES:

¡¡¡CHOCOLATEEEEEEEEE!!!

Fuente: Giphy

Nuestro preciado y amado chocolate, nos aleja de amarguras, nos despeja la mente y nos ayuda a continuar con buen ánimo esos planes de vida o éxitos a alcanzar. Así que bueno, si te pareció apetitosa la imagen de inicio, continua esta riquísima receta.

El salami de chocolate o salchichón de chocolate es un postre sencillísimo de preparar, el cual se come frío preferiblemente o a temperatura ambiente. Este dulce es muy famoso en Portugal, fue ahí donde lo pude probar por primera vez, se imaginarán que siempre que visitaba este hermoso país, quería seguir comiendo como loca. Lo mejor de todo es que su preparación lleva pocos ingredientes, también ayuda a calmar esas ganas de comer postre que de vez en cuando nuestro cuerpo nos pide, más si lleva chocolate.

INGREDIENTES

1. 250 Gr. de galleta maría.
2. 200 Gr. de chocolate de taza o chocolate obscuro.
3. 1 huevo.
4. 150 Gr. de margarina o mantequilla.
5. 25 Gr. cacao en polvo.
6. 50 Gr. de azúcar. (Opcional)
7. 50 Gr. de avellanas. (Opcional)

UTENSÍLIOS

1. Olla para baño de maría.
2. Envases para mezclar.
3. Batidora manual o eléctrica.
4. Papel parafinado.
5. Taza o vaso para medir.

PREPARACIÓN

Ponemos una olla a baño de maría a calentar conjunto a los 150 Gr de mantequilla. Procedemos a triturar nuestras galletas marías, la misma no es necesario triturarlas hasta hacerlas polvo, pueden quedar trozos medianos, las mismas las reservamos en un envase grande, para poder luego mezclarlas con el chocolate.

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Cuando nuestra mantequilla o margarina se derritan en el baño de maría, agregamos los 200 Gr. de chocolate, y procedemos a esperar que la misma se derrita mezclando lentamente.

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Agregamos el cacao, mezclamos y si deseamos, agregamos el azúcar, este caso es por si el chocolate que utilizamos es muy fuerte, pero sigue siendo opcional el añadirlo o no.

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En un envase aparte, batimos nuestro huevo por unos 5 o 10 minutos hasta que el mismo triplique su tamaño, puede ser de forma manual o con una batidora. Una vez duplicado su tamaño, procedemos a verter nuestro huevo batido a nuestro chocolate en baño de maría.

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Retiramos nuestro chocolate en baño de maría y procedemos a mezclarlo con nuestras galletas marías trituradas lentamente hasta unificar toda la mezcla. Como opcional, puedes agregar las avellanas trituradas a nuestra mezcla, pues la misma le da un toque único y especial a nuestro salami de chocolate. Recuerda distribuirlos lo más que puedas.

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Procedemos a cortar el papel parafinado aproximadamente 60cm de largo, lo colocamos en nuestro mesón, y procedemos a verter nuestra mezcla en una forma alargada, tal cual como la vemos en la imagen. Ésta mezcla tendrá una consistencia fuerte o dura, no se preocupen por ello.

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Envolvemos con cuidado nuestro chocolate con el papel parafinado como si fuera un salami, y con nuestras manos, vamos unificando la mezcla con el objetivo de que la misma quede compacta. Recomiendo que el mismo salami no quede totalmente circular, pueden darle una especie de piso, para explicarme mejor, les recomiendo visualizar la imagen. En los excesos del papel parafinado, lo enrollamos para evitar la entrada del aire.Guardamos nuestro salami de chocolate en la nevera por unas 3h a 5h aproximadamente.

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¡LISTO!