Venezuela tierra bendita, llena de inmensas riquezas naturales, paisajes maravillosos, gente amable, cariñosa, bondadosa, trabajadora , y una rica y variada gastronomia, entre ellas esta, la comida tipica de los estados orientales del pais, que esta basada en los suculentos productos marinos. En esta zona del pais son caractetisticos, el pescado fresco, salado, los crustaceos, moluscos, mariscos entre otros. Son tipicos el hervido de pescado, los asopados y el pescado frito, acompañados con una bebida muy refrescante como es el papelon con limon. A continuacion les voy a presentar uno de ellos, que es el pescado frito, acompañados con ensalada rallada y toston.
Ingredientes:
- Pescado fresco
- Aceite Vegetal o para freir
- Sal
- Repollo
- Zanahoria
- Mayonesa
- Mostaza
- Azucar
- Platanos Verdes
Preparacion del pescado: Tome el pescado fresco, lavelo y limpielo por dentro. Luego coloquele la sal, y en un sarten con el aceite bien caliente , coloque el pescado, dandole varias vueltas, hasta dorar, luego retire y sirva en un plato.
Preparacion de la ensalada: Primero que nada lave el repollo y la Zanahoria, Higiene estos vegetales colocando un chorrito de vinagre, luego con ayuda de un rallo o procesador de alimentos, ralle finamente los vegetales, coloquelos en un envase o ensaladera y adereze, con media cucharadita de azucar, una pizca de sal , dos cucharadas de mayonesa y una cucharadita de mostaza o coloque lo que desee si es de su gusto.
Preparacion de los tostones: Tome los platanos despues de lavarlos muy bien y con un cuchillo y con sumo cuidado quitele la concha y pique los platanos en rodajas pequenas, frialos , y coloque en una tabla, luego con un plato o tapa , haga presion hasta que los platanos ya fritos queden completamente planos. Luego despues de este proceso, freirlos nuevamente hasta dorar.
Luego de haber realizado las diferentes preparaciones servir todos los ingredientes en un plato y decorar a su gusto. Y asi obtendran un delicioso almuerzo al estilo oriental. Atrevanse a prepararlo y se degustaran de este delicioso plato tipico de nuestra hermosa Venezuela.