A veces tenemos que salir un poco de una receta rutinaria y convertira en algo nuevo. Buscando por la web solo me doy cuenta de que me hacen falta ingredientes para preparar lo que allí se encuentra, pero no, con la cabeza llena de ideas hay que ponerse manos a la obra y es por eso que hoy comparto esta idea genial para convertir una carne con papas en algo muy delicioso y con otra imagen.
INGREDIENTES:
Para el guiso:
-1 Tomate
-1/2 cebolla
-1 ramo de cebollín
Para la carne:
-150gr de carne molida
-1 rama de cebollin.
-Ajo, curri, pimienta, orégano, sal.
-1/4 de taza de aceite.
-3 papas grandes.
-1 palillo e altura
Preparación del guiso:
Picamos la cebolla, el tomate y el cebollín muy finamente y sofreímos en la sartén lentamente, le ponemos sal, ajo, pimienta y onoto en polvo; dejamos cocinar hasta que se forme una pasta y reservamos.
Preparación de la carne:
En un tazón, amasamos la carne con el ajo bien machacado, el curri, sal, algo de pimienta, orégano y onoto en polvo.
Agregamos bien picadito el cebollín y un chorrito de aceite.
Terminamos de amasar y dejamos reposar en el congelador por 15 minutos.
Pelamos las papas y picamos en rebanadas del grosor de un meñique.
Hacemos con la masa de carne unas bolitas y como la imagen muestra, armamos una especie de carne en vara
Con el palillo largo empalamos lo que preparamos y lo ponemos en una baneja engrasada. El guiso que reservamos se lo ponemos encima y llevamos al horno por alrededor de 2 horas.
Despues de horneado solo hay que dejar reposar un poco y servir aún caliente.
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