Una forma diferente de hacer el amor: Torta de Naranja // A different way of making love: Orange Cake
Cocina con pasión // Cook with passion
Español
Cocinar es una arte que no todos dominan pero que definitivamente enloquece a los paladares del mundo, por medio de la comida no hay lenguaje que separe a conocidos o desconocidos, de disfrutar de un estupendo manjar y de esta manera regreso a compartir con los amigos de la comunidad de Foodies Bee Hive.
En esta oportunidad les traigo uno de mis dulces preferidos y la receta que he ido adaptando para hacerla más deliciosa y rendidora también. Ya que en estos tiempos poder rendir la comida resulta una gran maravilla.
Para todos los que me leen con mucho cariño mi torta de naranja, espero que se diviertan.
Torta de Naranja
Esta torta es para mi un hermoso logro porque la he trabajo con delicadeza y detalle para alcanzar los resultados que les voy a compartir, pero además, se las presentaré como una forma diferente de hacer el amor, porque todo lo que se disfrute en el paladar es como un estallido de sabores que genera recuerdos y gratas sensaciones.
Con esta torta de naranja, puedes cerrar los ojos y al morder cada trozo esponjoso de torta es, como sentir como tus papilas se excitan con el ácido de la naranja y toda tu boca empieza a hacerse agua y comienzas a disfrutar de esa deliciosa explosión.
English
Cooking is an art that not everyone masters but that definitely drives the palates of the world crazy, through food there is no language that separates acquaintances or strangers, from enjoying a great delicacy, and in this way I return to share with friends from the Foodies Bee Hive community.
This time I bring you one of my favorite sweets and the recipe that I have been adapting to make it more delicious and yielding too. Since in these times being able to render food is a great wonder.
To all of you who read my orange cake very lovingly, I hope you have fun.
Orange Cake
This cake is for me a beautiful achievement because I have worked it with delicacy and detail to achieve the results that I am going to share with you, but also, I will present it to you as a different way of making love, because everything that is enjoyed on the palate it is like an explosion of flavors that generates memories and pleasant sensations.
With this orange cake, you can close your eyes, and biting into each fluffy piece of cake is, like feeling your taste buds get excited with the acid of the orange and your whole mouth starts to water and you start to enjoy that delicious explosion.
Receta / Recipe
Español
Para la Mezcla:
- 7 tazas de harina leudante
- 10 huevos
- 400 gramos de mantequilla de repostería
- 1 cucharada pequeña de sal
- 3 cucharadas de polvo de hornear
- 1 cucharada de vainilla
- 3 tazas de azúcar
- 1 taza de jugo de naranja natural
- El jugo de un limón
- Ralladura de 3 naranjas y 1 limón
English
For the Mix:
- 7 cups self-rising flour
- 10 eggs
- 400 grams of pastry butter
- 1 teaspoon of salt
- 3 tablespoons of baking powder
- 1 spoon of vanilla
- 3 cups of sugar
- 1 cup of natural orange juice
- One lemon's juice
- Zest of 3 oranges and 1 lemon
Utensilios / Utensilse
Español
- Batidora de mano (opcional)
- Recipiente grande para batir la mezcla
- 2 moldes de 1 kilo y otro de 1/2 kilo
- 1 paleta grande madera
English
- Hand mixer (optional)
- Large bowl to beat the mixture
- 2 molds of 1 kilo and another of 1/2 kilo
- 1 large wooden pallet
1.- Procedimiento / Procedure
Los ingredientes deben encontrarse a temperatura ambiente, esto es un aspecto muy importante.
Como siguiente paso comenzamos batiendo la mantequilla en alta velocidad para que la misma, comience a ponerse suave. Este paso dura alrededor de 6 minutos, cuando observemos que la mantequilla empieza a expandirse de forma suave y cambia un poco de color de amarillo a un tono más claro entonces es indicativo de que está lista para recibir el siguiente ingrediente.
De forma suave se agrega el azúcar en la mantequilla, la cual la recibirá de forma divertida porque empezaran a integrarse en un juego, que terminará en cuando se diluya poco a poco el azúcar en la mantequilla. Al principio la mantequilla estará un poco esquiva de recibir al azúcar, pero esto durará poco porque finalmente cada grano de azúcar de unirá en esa suave crema de mantequilla.
Ten paciencia, porque lo bueno se hace esperar.
The ingredients must be at room temperature, this is a very important aspect.
As the next step we start beating the butter at high speed so that it begins to get smooth. This step lasts about 6 minutes, when we observe that the butter begins to expand in a smooth way and changes a little color from yellow to a lighter tone then it is indicative that it is ready to receive the next ingredient.
In a gentle way, the sugar is added to the butter, which will receive it in a fun way because it will begin to be integrated into a game, which will end when the sugar in the butter is diluted little by little. At first, the butter will be a little elusive from receiving the sugar, but this will last little because eventually, each grain of sugar will unite in that smooth buttercream.
Be patient, because the good is made to wait.
2.- Procedimiento / Procedure
Seguidamente dejaras caer cada huevo en la mezcla, éste debe ir uniéndose poco a poco uno por uno. Este paso es muy importante porque, es un juego de paciencia y espera. Cada huevo se desliza suavemente para unirse con la pícara mezcla de mantequilla y azúcar, que se encuentra deseosa de recibir el próximo ingrediente.
En este momento se baja el nivel de la batidora al mínimo porque, al entrar el huevo en la mezcla, se deben conservar todos los gases, además es un momento de cuidado, porque puedes observar como empiezan abrazarse cada ingrediente poco a poco para ir haciéndose uno solo, y así con cuidado se procede a unir todos los huevos.
Luego que se culmine con el último huevo, la mezcla estará bastante líquida y contenta. Es el momento para el siguiente paso, en el cual dejo de usar la batidora para utilizar la paleta de madera.
En este paso entra al juego la harina, la cual dejaras caer en forma de lluvia y con mucha paciencia unirás a la mezcla de forma envolvente, previamente el harina está pre-mezclada con el polvo de hornear y la sal.
De forma alterna, se agrega la vainilla y el jugo de la naranja lo que poco a poco se dejará que se deslice suavemente por la mezcla, como una dulce caricia que viene a suavizar a la mezcla que poco a poco se pondrá algo dura y espesa, pero con paciencia y amor todo se logra.
Luego de unir poco a poco cada ingrediente, agregar la ralladura de la naranja y el limón. En este momento la boca se me hizo agua, porque el olor de la mezcla es delicioso.
Then you will drop each egg into the mixture, it must be joining little by little one by one. This step is very important because it is a game of patience and waiting. Each egg glides smoothly to join with the saucy mixture of butter and sugar, which is eager for the next ingredient.
At this moment the level of the mixer is lowered to the minimum because, when the egg enters the mixture, all the gases must be conserved, it is also a moment of care because you can see how they begin to embrace each ingredient little by little to go becoming a single one, and thus carefully proceed to unite all the eggs.
After the last egg is finished, the mixture will be quite liquid and happy. It is time for the next step, in which I stop using the mixer to use the wooden paddle.
In this step, the flour comes into play, which you will drop in the form of rain, and with great patience, you will join the mixture in an enveloping way, previously the flour is pre-mixed with the baking powder and salt.
Alternately, add the vanilla and the orange juice which little by little will be allowed to slide smoothly through the mixture, like a sweet caress that comes to soften the mixture that little by little will become somewhat hard and thick, but with patience and love everything is achieved.
After gradually uniting each ingredient, add the zest of the orange and lemon. At this point, my mouth watered, because the smell of the mixture is delicious.
3.- Procedimiento / Procedure
Previamente se debe tener el horno precalentado a una temperatura de 180 grados aproximadamente.
Los moldes de tortas deben estar untado con mantequilla y harina.
Agregar la mezcla en cada molde y voila, solo falta llevar la mezcla al horno para que reciba su gran abrazo de calor y comience su proceso de cocción.
El proceso de cocción durará alrededor de 1 hora, pero se debe tener en cuenta que son dos tortas, la pequeña debe ser retirada a los 35 minutos aproximadamente, ya que el horno no podrá abrirse antes de la media hora que inicie el proceso de cocción.
Previously, the oven must be preheated to a temperature of approximately 180 degrees.
The cake molds must be greased with butter and flour.
Add the mixture in each mold and voila, you just need to take the mixture to the oven so that it receives its great embrace of heat and begins its cooking process.
The cooking process will last around 1 hour, but it must be taken into account that there are two cakes, the small one must be removed after approximately 35 minutes, since the oven will not be able to be opened before the half hour that the cooking process begins. cooking.
Presentación final / Final presentation
Pasado los 45 minutos se procede a introducir un palillo de madera en la mezcla y si este al salir se encuentra completamente limpio entonces nuestra torta está lista, si no se regresa debe dejar unos minutos más hasta que alcance su cocción completa, en este paso debes estar pendiente de la torta para que no se pase de tiempo de horneado.
Al culminar, puedes esperar unos 15 minutos para desmoldar.
After 45 minutes, proceed to insert a wooden toothpick into the mixture and if it is completely clean when it comes out then our cake is ready, if it does not return it must leave a few more minutes until it reaches its complete cooking, in this step You must be aware of the cake so that it does not exceed the baking time.
When finished, you can wait about 15 minutes to unmold.
Un postre para hacer el amor // A dessert to make love
Disfrutar de un trozo de torta recién horneada es un estallido de sabor para el paladar, los invito a realizar esta fácil y deliciosa torta que además es rendidora, y alcanza para toda la familia.
Hacer el amor en la cocina es poder compartir alimento delicioso que haga feliz a todo el que lo pruebe, a mi me encanta hacer mi torta de naranja y poder compartir entre amigos y familiares un gran trozo de torta.
Te envío un gran trozo de torta y espero que al realizar esta receta me lo compartas en los comentarios ¿Cómo es tu forma de hacer el amor? ;)
Enjoying a piece of freshly baked cake is a burst of flavor for the palate, I invite you to make this easy and delicious cake that is also yielding, and enough for the whole family.
Making love in the kitchen is being able to share delicious food that makes everyone who tries it happy, I love making my orange cake and being able to share a great piece of cake with friends and family.
I am sending you a large piece of cake and I hope that by making this recipe you will share it with me in the comments. How is your way of making love? ;)
Mis mejores deseos para toda la comunidad de Foodies Bee Hive y los espero en los comentarios, para compartir una copa de vino y un trozo de torta de naranja apasionada.
My best wishes to the entire Foodies Bee Hive community and I look forward to seeing you in the comments, to share a glass of wine and a piece of passionate orange cake.
Con mucho cariño / With love
Angelica7
Historia original // Original story
Fotos: Propias, tomadas con mi teléfono Huawei
Edición: GYMP, PsX y Collage Mager
Que nadie apague tu luz interior
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