Hola amigos de Hive, saludos cordiales. La receta de hoy a parte de ser exquisita, es una gran fuente de fibra, minerales y antioxidantes, a este gran alimento lo llamamos Frijoles, los cuales contienen carbohidratos de absorción lenta, tienen un alto contenido en ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina. Aportan también magnesio, potasio, zinc, calcio, fósforo y es una gran fuente de fibra. En esta oportunidad les mostraré como preparar unos deliciosos Frijoles Rojos.
Hi Hive friends, best regards. Today's recipe, apart from being exquisite, is a great source of fiber, minerals and antioxidants, we call this great food Beans, which contain slow absorption carbohydrates, have a high content of folic acid, thiamine, riboflavin and niacin . They also provide magnesium, potassium, zinc, calcium, phosphorus and are a great source of fiber. This time I will show you how to prepare some delicious Red Beans.
- 300 gr de frijoles rojos.
- 1 cebolla.
- 1 pimentón.
- 3 hojas de acelga.
- 4 dientes de ajo.
- 1 cucharada de orégano.
- Sal al gusto.
Ingredients:
- 300 gr of red beans.
- 1 onion.
- 1 paprika.
- 3 chard leaves.
- 4 cloves of garlic.
- 1 tablespoon of oregano.
- Salt to taste.
1. Colocamos los frijoles en un envase con agua y los dejamos allí de un día para otro. Al día siguiente, eliminamos el agua y procedemos a enjuagarlos con agua nueva para retirar cualquier suciedad que tengan.
Preparation:1. We put the beans in a container with water and leave them there overnight. The next day, we remove the water and proceed to rinse them with new water to remove any dirt they have.
2. En una olla con agua colocamos los frijoles y comenzamos a cocinar a fuego medio hasta que comiencen ablandar.
2. In a pot with water, place the beans and begin to cook over medium heat until they begin to soften.
3. Picamos la cebolla, pimentón, acelga, ajo y lo agregamos junto a los frijoles. Condimentamos con el orégano y sal al gusto, revolver hasta que todo se integre, los frijoles terminen de ablandar y tomen el sabor deseado.
3. Chop the onion, paprika, chard, garlic and add it along with the beans. Season with the oregano and salt to taste, stir until everything is integrated, the beans finish softening and take on the desired flavor.
4. Una vez listo, podemos servir nuestro delicioso plato con frijoles, estos los podemos comer solitos o acompañado con cualquier guarnición que desee. En este caso, una carne salteado con arroz. 😋
4. Once ready, we can serve our delicious dish with beans, these can be eaten alone or accompanied with any garnish you want. In this case, a meat sautéed with rice. 😋
Espero que les haya gustado y gracias por visitarme 😘.
I hope you liked it and thanks for visiting me 😘.
Imagenes tomadas con mi Moto E5 Plus y contenido de autoría propia 📲
Images taken with my Moto E5 Plus and my own authorship 📲