Mamy w Polsce swoje przyzwyczajenia kulinarne, inne kultury mają swoje, to oczywiste. Mój znajomy z Brazylii prawie zwymiotował, gdy spróbował kiszonego ogórka, a mi z kolei robiło się niejednokrotnie niedobrze na widok jedzenia na azjatyckich targach. Taka różnorodność kulturowa jest piękna, ale bywa też brutalna. Co innego przeczytać o ciekawej potrawie w internecie, a co innego przejść koło stoiska, na którym smażone są 20-centymetrowe pająki, wisi porcjowane mięso psa, czy spróbować skorpiona! Podzielę się dziś z Wami wrażeniami wizualnymi i kulinarnymi z moich podróży po tym niezwykłym kontynencie. Oto najbardziej szokujące jedzenie, jakie widziałam (i niektórego próbowałam) w Azji!

Aaa, ta UWAGA w tytule, to nie clickbait. Zdjęcia nie są ocenzurowane i naprawdę niejednokrotnie są szokujące. Mogą powodować niesmak. Chcę pokazać to jednak tak, jak to wygląda tam w rzeczywistości. Niektóre mogą być naprawdę obrzydliwe, uprzedzam! Jeśli jednak jelita i szczury Ci nie straszne, to zapraszam w podróż!

Nalewki z różnymi stworzeniami

Praktyka Laosu. Krokodyle, węże, skorpiony i inne stworzenia konserwowane w alkoholu. Podobno polepszają potencję u mężczyzn. Dość luksusowa i na pewno nietania sprawa. Próbowałam którejś z nalewek, ale nie jestem w stanie wskazać, której. Gospodarze nalali nam ją, widząc zaciekawienie i nie wypadało odmówić. Nic specjalnego. Raczej nie spróbuję ponownie. Dużym problemem jest fakt łapania i uśmiercania w celu zamknięcia w butelce gatunków chronionych. Nie należy więc przyczyniać się do popularyzacji tych praktyk, kupując takie nalewki w formie pamiątki. Druga sprawa to niezgodność z prawem przewożenia takiej osobliwej rzeczy przez granicę. Można mieć niemałe problemy na lotnisku.

Stoisko z owadami na Khao San w Bangkokou

Sprzedawcy sprytnie korzystają z tego, że Khao San to najbardziej imprezowa ulica w całym mieście. Sprzedają tu podpitym zachodnim turystom owady za ceny 1000% większe niż na przedmieściach. Znajdują one wielu nabywców, gdyż dla większości odwiedzających Khao San turystów, to pierwsza styczność z taką egzotyką. Wokół takiego stoiska zawsze pełno gwaru, śmiechu i zakładów o to, czy ktoś da radę zjeść dany "przysmak". Znaleźć tu można smażone skorpiony, larwy, pająki, karaluchy, świerszcze. Cena jednej sztuki waha się od 1 do nawet 10 zł! To bardzo dużo jak na Azję! Jedno jest pewne: lokalni mieszkańcy nawet by nie myśleli o zakupie owadów na Khao San.

Jadłam tam widoczną na zdjęciu smażoną larwę. Była mięsista, miękka, nawet smaczna. W smaku trochę przypominała mi smażony ser, trochę gotowanego ziemniaka.

Oprócz larwy skusiłam się na skorpiona. Oh, jego zdecydowanie nie polecam. Czarny, chrupiący, ale niesmaczny. Gorzkawy, trudny do pogryzienia. Do tej pory nie wiem, czemu go po prostu nie wyplułam, a zmusiłam się do pogryzienia i zjedzenia.

Zwierzęce jelita i inne narządy

W Laosie natknęliśmy się na całą gamę oferowanych gotowanych zwierzęcych narządów. Rozpoznaję na tym zdjęciu jelita. Widziałam chyba tarczycę i grasicę. Nie mam pojęcia, czym są pomarańczowe kulki (jądra?), ani jakie to zwierze. To chyba lepiej. Może ktoś z Was pomoże? Widok ten nie robił na lokalnych mieszkańcach żadnego wrażenia. Narządy podawane są w formie gotowanej, widocznej na zdjęciu, lub na życzenie klienta, dodatkowo grillowane. Na temat smaku się nie wypowiem, nie skusiłam się 😉 Jednak "lokalsi" zdawali się nimi zajadać. Cena za taki przysmak to groszowa sprawa. W przeliczeniu złotówka za najedzenie się do syta. Na drugim planie widać kolejna osobliwość. Kurze głowy w całości! Jedzone z dziobami i grzebieniami! Jeszcze wykrzywione, prawdopodobnie smażone "na żywca" na głębokim oleju :( Dobrze, że ich dokładne zdjęcie mi gdzieś zaginęło, raczej wolicie tego nie oglądać.

Ogromne ropuchy

Żaby jada się także w Europie, więc teoretycznie nie powinien mnie ten widok dziwić. Jednak zabite dosłownie przed chwilą, niewypatroszone, ogromne ropuchy robiły wrażenie. Nie wiem, jak ktokolwiek może widzieć w tym coś smakowitego. Jeszcze ta komiczna cerata na której leżą...

Szczur

W bardzo mało turystycznej prowincji Tajlandii natknęliśmy się na stoisko oferujące sprzedaż szczurów. Nie jestem w stanie powiedzieć, czy są one smażone, suszone, czy gotowane. Jedno jest pewne-nie spróbowałam i spróbować nie zamierzam. Gdy ze zdegustowaną miną robiłam te zdjęcia, sprzedawczyni bardzo się ze mnie śmiała. Nie widziałam, aby ktokolwiek kupował tego szczura, więc nie miałam kogo zapytać, jak smakuje. Chyba najgorsza rzecz, którą widziałam.

Durian

Wreszcie jakiś niemięsny przykład! Durian to straszliwie śmierdzący, słodki owoc. Albo się go kocha, albo się go nienawidzi. Ja należę do tej drugiej grupy. Smakuje dla mnie jak gotowana, posłodzona cebula, a śmierdzi jeszcze gorzej. Mimo wszystko dwa lata z rzędu daję mu kolejną szansę, próbując doszukać się tego głębokiego smaku, o którym niektórzy mówią. No i dalej nie rozumiem fenomenu Duriana. Jego smaku nie da się właściwie opisać. Mazista konsystencja nie ułatwia sprawy. Ale nie poddaję się, przy następnej okazji spróbuję znowu. Jeśli jesteście zainteresowani innymi ciekawymi egzotycznymi owocami, zapraszam was do mojego wpisu sprzed kilku miesięcy o egzotycznych owocach Azji!

Nie wygląda smacznie i według mnie smaczny nie jest

Pies

Tutaj miałam dodać zdjęcie porcjowanego psa. Stwierdziłam jednak, że to chyba za wiele. Nie chcecie tego widzieć. Obraz okropny. Nie da się przejść obok niego obojętnie.

Oczywiście Azja jest pełna także cudownego, pysznego jedzenia, które mogłabym jeść dzień w dzień. W tym wpisie jednak tylko o tych bardziej kontrowersyjnych potrawach, wzbudzających raczej mało pozytywne emocje.

Zgłaszam wpis do konkursu #TemaTygodnia, temat nr 1 luźne powiązanie : Japonia _Azja kontrowersyjne potrawy Azji.

A jak Wy odnosicie się do próbowania takich specyfików w dalekich podróżach? Odważylibyście się spróbować niektórych z nich? Które wydają się Wam największym "hardcorem"?

Najokropniejsze jedzenie widziane w Azji. UWAGA! Wstrząsające zdjęcia!