Hoy decidimos cocinar algo distinto para variar la rutina así que decidimos preparar el famoso antipasto de mi mama, es fácil de preparar acá les presento los ingrediente y el paso a paso.
Ingredientes:
• 1 cebollas grande o medianas
• 3 zanahorias grandes
• 2 pimentones
• 3 ajíes
• 1 ramita de apio España
• 1 ramita de cebollín
• 1 ramita de cilantro
• 1 ramita de celeri
• 1 ramita de ajo porro
• 1 sardina enlatada grande
• 1 pepitona
• Media taza de Vinagre
• Salsa de tomate
• Salsa inglesa
• Una cucharadita de azúcar
• Media cucharadita de sal
Paso 1
Lavar bien todo los vegetales
Paso 2
Picar todos los vegetales bien chiquititos en cuadritos
Paso 3
La preparación:
Verter en una olla el vinagre con la sal y la azúcar hasta que hierva, luego agregamos en el siguiente orden la cebolla hasta que este cristalina para luego agregar la zanahoria, el pimentón, el cilantro, el celeri, el ajo porro, el cebollín luego dejar que todos estos ingrediente se cocinen durante 5 minutos, luego agregamos la pepitona y la sardina revolvemos todo muy bien y luego le agregamos salsa inglesa al gusto y la salsa de tomate dejar que se termina de cocinar por unos 5 minutos mas y así quedara.
Lo puedes disfrutar con pan salado galletas salas o con lo que desees.¡¡¡