Qué tal amigos de Steemit, el día de hoy les quiero contar y compartir la receta para tener una comida un poco rápida y muy dominguera, me refiero a una deliciosa carne asada con tortillas de maíz negro hechas a mano.
Lo primero es tener tu masa lista para poder comenzar a tortear.
Asegúrate de tener un aplanador para tortillas como este.
Coloca una bolita de masa no muy grande para que tu tortilla no se deforme.
(es recomendable colocar una bolsa de plástico sobre tu aplanador para que tu masa no se pegue)
Al momento de aplastarlas asegúrate de no utilizar mucha fuerza para que tu tortilla no quede muy delgada.
Colócala sobre tu comal previamente calentado y asegúrate de que su tiempo de cocción sea el adecuado para que no quede cruda la masa, o de lo contrario, que no vayas a quemar tu tortilla.
Coloca tu carne ya marinada al gusto sobre un fogati y dale el termino que tú desees. (En mi caso yo disfruto mucho de una carne bien cocida)
Prepara todas las tortillas que desees para ti y tus invitados.
Y puedes acompañar tu carne con todo lo que gustes, yo serví un poco de frijoles de la olla y nopales. A disfrutar!!!
