Wissenschaftler der Universität Leipzig und der TU Dresden haben ein spektroskopisches Verfahren entwickelt, mit dem sie am Eiblut das Geschlecht des sich entwickelnden Kükens bestimmen können. Damit entfällt bei der Selektion der Legehennen die Tötung der männlichen Küken.
Heute werden jährlich etwa 50 Millionen männliche Küken geschreddert oder vergast, da sie keine Eier legen oder zu wenig Fleisch ansetzen.