From time to time I will write about traditional dishes in our part of Europe. It has its own specifics. The cuisines of many countries have mixed and influenced one on one. That's why it's so delicious. These cuisines are: Ukraine, Hungary, Slovakia, Romania, Austria and many countries and many nationalities.
For example, Gurka. These are traditional sausages. They are made from home-made natural products only. The components may vary depending on the country and the wishes of the cook. But it's always just pork. Meat, lungs, sometimes blood, rice (maybe other cereals), liver and other internal organs of the pig.
Basically, Gurka in restaurants is not expensive. Portion is about 1-2 Euro. I strongly advise you to try.
Ukraine. Transcarpathia. Carpathian mountains.
Час від часу буду писати про традиційні страви у нашій частині Европи. Тут існує своя специфіка. Кухні багатьох країн переміщалися і впливають одна на одну. Тому це так надзвичайно смачно. Це кухні: України, Угорщині, Словакії, Румунії, Австрії та багатьох країн та багатьох національностей.
Ось наприклад Гурка. Це традиційні ковбаски. Вони зроблені тільки з домашніх натуральних продуктів. Склад може відрізнятися в залежності від країни та бажань кухаря. Але це завжди тільки свинина. М'ясо, легені, іноді кров, рис (можливі інші крупи), печінка та інші внутрішні органи свині.
В основному Гурка в ресторанах коштує не дорого. Порція 1-2 Евро. Дуже раджу спробувати.