Greek Recipes - Traditional
ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ Παραδοσιακό - 6 ΒΑΣΙΚΕΣ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ - (Kokoretsi - 6 Basic Steps) (wih Eng Subtitles)
Κοκορέτσι παραδοσιακό
Mετά από πολλά ψησίματα, αρκετό ψάξιμο και χρησιμοποιώντας την κοινή λογική, καταλήξαμε σε έξη βασικές λεπτομέρειες για να απολαύσετε το καλύτερο, κλασικό, ελληνικό, παραδοσιακό κοκορέτσι.
Συνοδεύει πάντα το ψητό αρνί και είναι ο πρώτος μεζές της παρέας, γνωστό απ' την αρχαιότητα με το όνομα πλεκτή. Το αναφέρει ο Όμηρος στα έργα του.
Θα χρειαστείτε: 2 συκωταριές από αρνί γάλακτος
2 μπόλιες από αρνί γάλακτος
3 ολόκληρες αντεριές από αρνί γάλακτος
12 γραμ. αλάτι για κάθε κιλό συκωταριάς
1 γραμ. πιπέρι για κάθε κιλό συκωταριάς
Χρόνος ψησίματος περίπου 1,5 ώρα.
Καλά ψησίματα σε όλους!
Επισκεφθείτε τη σελίδα μας:
http://www.afoi-malliora.gr
e-mail: info@afoi-malliora.gr
Αλέξανδρος Ζήνον Ευσταθίου
(Alexander Zenon Eustace)31st March, 2018
*posted on Steemit 31st March 2018