¿Quién no ha probado alguna vez la yuca?, el consumo de este delicioso ingrediente ha aumentado últimamente entre los venezolanos debido a su bajo precio y gran accesibilidad, pero pocos conocen formas más variadas de prepararla.
La yuca es un tubérculo rico en almidón, con una fácil preparación y que tiene grandes aportes a la salud; comúnmente se prepara sancochada pero en esta ocación te enseñaremos a hacerla de una manera menos convencional.
Ingredientes básicos:
- Yuca
- Sal y pimienta al gusto
- Margarina
Opcionales:
- Otras especias para darle sabor
- Queso
- Carne molida
- Harina de trigo o maicena para dar mayor consistencia a la masa
- Salsa de su preferencia
Preparación:
1.- Pele bien la yuca y lávela
2.- Ponga la yuca ya pelada a hervir con un poco de agua hasta que ablande
3.- Sáquela y después de haberse refrescado separe las hebras que tiene en el centro
4.- Haga un puré con la yuca y añada la mantequilla, la sal y pimienta al gusto (si desea agregue mas especias), y los demás ingredientes de su preferencia, en este paso puede tambien agregar el queso, la carne o salsa que desee.
5.- Mezcle hasta formar una masa consistente
6.- Vierta esta mezcla en una bandeja profunda y distribuyala hasta que quede uniforme.
7.- Ponga la bandeja en el horno y espere a que dore, cuando pueda clavar un cuchillo en el pastel y sacarlo sin que se pegue, sabrá que esta listo
¡¡Disfrute esta deliciosa receta!!
Por: ASBracho
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