Cocoa (Theobroma cacao L) is a very popular plantation crop with its processed fruit. Chocolate is processed from cocoa beans. Cocoa plants thought to originate from mainland of South America. The height of cocoa trees in the wild can reach 10 meters, while tree from the cacao cultivation plant, height is made only reach 5 meter, this is done by farmers to maximize fruit production.
Cacao fruit grows from pollinated flowers, the fruit is round elongated, while color of young cocoa fruit is a green to purple if it's ripe fruit skin is yellow. In the fruit there are seeds that strung on the placenta and wrapped with ari salute the white colored (pulp).
According to Hall (1932 in PPKKI, 2010), High cacao plant if cultivated in the garden, the height of 3-year cocoa plant reaches 1.8 to 3 meters and at the age of 12 years can reach 4.5 to 7 meters. The height of the plant varies, influenced by shade intensity and available growing factors (Hall (1932 in PPKKI, 2010). Reference source
Indonesia is the third largest cacao producer in the world with production reaching 777,500 Ton in one year and contribute 13% of world demand. This is supported because the geographical location of Indonesia is very suitable for cultivation of cocoa. While the first rank is Ivory Coast with production reaching 1,448,992 tons of cocoa in one year (production in 2013) or 31.6% of cocoa production worldwide while in the second rank is Ghana with production reaching 835,466 tons or 18.2% of cocoa production worldwide.
Cocoa Classification and Morphology
A. Classification of Cocoa Crops
The cocoa plant (Theobroma cacao L) is one of the plantation crops that is expanded for increasing the country's foreign exchange. Cocoa plant is one of the most widely cultivated members of the cultivated Theobrama genus, following the systematic sequence of the cocoa plant.
| Kingdom | Plantae |
|---|---|
| Sub Kingdom | Viridiplantae |
| Superdivision | Embryophyta |
| Division | Trecheophyta |
| Sub Division | Spermatophytina |
| Class | Magnoliopsida |
| Order | Malvales |
| Family | Malvaceae |
| Genus | Theobroma |
| Species | Theobroma cacao L. [Source] |
B. Cocoa Plant Morphology
Cacao Root
The root system of cocoa is the root of riding, but depending on the type of cacao being cultivated. Root length horizontally reaches 8 meters vertically up to 15 meters. If the cocoa plant is propagated vegetatively, then at beginning of root growth is't riding, but fibers. then after adulthood will resemble a tread root.
Cocoa Stem
Generally propagated cocoa plants will form main stem before the primary branch grows. Location of growth is called Joker, but the Joker is't found in genetically propagated cocoa crops.
The height of cultivated cocoa plant stems is usually about 1.8-3 meters at 3 years of plant life and after the 12 year old plants will reach 4.5-meters. However, the height of cocoa tree depend on available plants and intensity of shade.
Cocoa plants have two forms of vegetative shoots namely orthotropic buds (buds that grow upward and plagiotropic shoots (branch fan that grows towards the side). From both types of branches on the stems these cacao plants often grow shoots of water that absorbs much energy, if left to flowering and fertilization will decrease. Source
Cocoa Leaf
Cocoa leaf is a single leaf, the leaves contained on the stalk only one sheet only and heap on the branches. The shape of leaves cacao of rounded (oblongus), pointed end (acuminatus) and at the base's also tapered (acutus). Cocoa leaves are attached to the bone arrangement in pairs means leaf bone is the canal from the petiole and the mother bone running from base to tip. The leaves of the mature cacao plant has a length of 30 cm and a width of 10 cm, surface is smooth and shiny.
Cocoa flower
Cocoa flower grows and develops from leaf's armpits on stems and branches, then turned into a flower bearing after an enlargement. Cocoa flower has a formula that's K5C5A5 + 5G, the formula can be interpreted as follows:
5 petals, 5 crowns, 10 stems of 2 cycles (each consisting of 5 stems and 1 fertilizer), then 5 leaves of united fruit.
Cocoa flower is white, purple or reddish. Strong colors are found in stamens and crown leaf. This flower color is typical for every cultivar. Flower stalk is small but long (1-1.5 cm). The crown leaves are 6-8 mm in length, consisting of two parts. The base is shaped like a claw and usually there are two red lines. The edges are thin, flexible, and white (Anonymous, 2013). Reference source
Cocoa Fruit and Seed
Cacao fruit is rounded elongated with a variety of colors and varied. When the fruit is young, the color is green and when the fruit is old it will be yellowish. The surface of the fruit skin is hard, thin, smooth and has a length of 10 to 30 cm cm, depending on cultivars and environmental factors during fruit development.
Cocoa seeds are slimy, the surface is slick and yellowish, the shape of the rounded elongated seed. The seeds are found / fruit cocoa around 20 - 50 seeds which consists of five lines.
Cultivation of Cocoa Plant
Terms of cacao plants grow optimally in area that have a height of about 0 mdpl up to 800 mdpl. Required temperature cocoa plants is around 30 °C-32 °C, has rainfall of about 1100 mm to 3000 mm/year and required air humidity is about 30% -40%.
Good soil for cultivation of cocoa plants is land that has a loose structure, clay, sandy clay and rich in organic material with a pH or soil acidity about 6.5-7.5. [Source]
Here are some things we should know about how to cultivate cacao plants, if these plants are not cultivate on science basis, then productivity is't to much different from other cocoa plants that grow wild without any special treatment:
PREPARATION OF SEEDS
Growing the most important cocoa to do is to prepare the seeds be planting. Getting Cocoa Seeds can be done in 2 ways ie using seeds or through the grafting system or tissue culture. But the way many farmers use is to use seeds.
How to reproduce seed from cocoa bean as follows:
First. Take ripe fruit and don't get pests of disease from healthy mother plants, then take seeds and wipe off placenta using ash or wood powder and wash with running water.
Second. Insert seeds that have been cleaned into sack soaked rag and then let stand for 1 to 3 days to germinate. The sacks humidity should always be maintained.
Third. Prepare polybag usually size 25 × 40 cm, then fill soil loose and mix compost.
Fourth. Seeds planted that have germinated in polybags.
Fifth. After a age of 5-6 months, cocoa seeds that have grown in polybags can be moved and planted to the planting area. [Source]
LAND PREPARATION
After the preparation of cocoa seeds, then prepare the land to be planted cocoa. land preparation or area starting from survey stage then measuring through the control stage of the weeds. Implementation of work at a later stage is to clean the shrubs and small woods as far as possible ditebas flat with the ground surface.
In addition, if non-forest land is used for cocoa cultivation, then that has to be done is to clear weeds or other pests that exist on the planting land. Furthermore, house and land plow.If already, do planting of protective plants such as banana, 'lamtoro' or 'petai china'. Two to three weeks before the seeds are planted, make a planting hole size 40 x 40 x 40 cm, 50 x 50 x 50 cm or 60 x 60 x 60 cm. The size of the planting hole is adjusted to the size of the seed in polybag.
BASIC FERTILIZATION
Each planting hole sprinkled with dolomite lime, but the dose adjusted to the needs. After several days of dolomite lime sprinkling, planting holes are given basic fertilizer in the form of manure or compost as much as 2-3 kg per hole. Before put into the manure planting hole mixed with soil with a ratio of 1: 1 and added TSP or SP36 fertilizer as much as 5-10 grams per planting hole. Then planting hole closed with dry leaves and leave for 2 weeks. [Source]
PLANTING COCOA SEEDS
If all the basic steps have been done, then the next seeds of cacao plants can be planted at a age of 4 or 6 months. Seeds that grow well taken then moved from polybag (recommended using a knife) with carefully so that the planting medium is not damaged. Then enter seeds into planting hole that has been prepared and cover the hole with the ground. The soil around the stalk is made higher so that it does not flood rainwater to prevent decaying roots of cacao seedlings.
CARE AND MAINTENANCE OF COCOA PLANTS
This process is to keep the plants that have been planted. Maintaining cultivated plants is strongly recommended to produce good plant so that a increase the productivity of plant. Some activities in the care and maintenance of cocoa plants are as follows;
Embroidering of dead plants. after planting is complete, then the plant needs to be controlled regularly, if there is a dead plant seedlings can be replaced with other seeds.
Weeding of weeds or other nuisance plants that grow around the cocoa plant so that the nutrients needed for plant growth do not compete with the weeds.
Fertilization. To maintain availability of nutrients, it's necessary to do further fertilization. Subsequent fertilization is done after age of 2 months, while the type of fertilizer used in the form of manure, compost or inorganic fertilizers such as urea fertilizer, KCL and SP36 or compound fertilizer such as NPK fertilizer. Provision of organic fertilizer KCL and SP36 should be based on the age of plants are:
Age of 1 year plant is given 15 gram Urea, 15 gram SP-36 and 10 gram KCl per plant. Age of 2 year plant is given 22 grams Urea, 20 gram SP-36 and 25 gram KCl per plant. Age of 3 year plant is given 44 grams Urea, 41 gram SP-36 and 50 gram KCl per plant. Age of 4 year plant is given 89 gram Urea, 83 gram SP-36 and 100 gram KCl per plant Age of 5 year plant is given 150 gram Urea, 100 gram SP-36 and 200 gram KCl per plant.
PEST AND DISEASE CONTROL
Usually pests that like to attack cocoa plants are Caterpillars (Hyposidea infixaria), Horse Caterpillars (Dasychira inclusa), Ploneta diducta and Parasa lepida (Srengenge caterpillars), White Lice (Pseudococcus lilacinus), Helopeltis antonii, Moth (Acrocercops cranerella). While the disease that likes to attack cocoa plants is Foul Disease Fruit (Phytopthora palmivora), Upas Mushroom (Upasia salmonicolor).
The prevention of pests and diseases is one of the key factors in increasing the productivity of cocoa crops, as pests and diseases can lead to loss and decline in yield quality.<a href="http://mitalom.com/guide-umum-cara-budidaya-kakao/"[sources]
HARVESTING
Fruit that can be harvested is a fruit that has been around 5.5 to 6 months after flowering. Usually the fruit is ready to be harvested, the skin is yellow to orange. Harvesting the fruit is done by cutting the fruit stalk, but try to harvest the fruit will not be too ripe.
In addition, it should be known that, picking the fruit isn't until base of fruit damage the flower bearing so that the formation of the next interest is disrupted and if this is continuously done, then the fruit production will decrease.
Picking cocoa fruit should be done in the morning and solving during the day. Break the fruit by striking on the stone until it breaks. Then the seeds are removed and put in sacks to further cleaned from the pulp (fruit meat). The seeds are then dried prior to sale.
Harvesting of cocoa fruit should be done in the morning and solved during the day. Next seeds are fermented for about 7 to 12 days in sacks, then dried by drying for 7- 9 days until completely dry. [Source]
This is thing I can discuss in this article about cocoa plants, if there are similarities and different views in this writing please understand. hopefully this paper is useful for me and also for all visitors of 
CONCLUSION
Cocoa (Theobroma cacao L) is a very popular plantation crop. This plant is thought to originate from the mainland of South America. The height of the cocoa plant that grows wild reaches 10 meters, while the cultivated is usually only 5 meters.
Cocoa plants will usually grow well in areas that have a height of about 0 mdpl to 800 mdpl, temperatures around 30 ° C-32 ° C, rainfall of about 1100 mm to 3000 mm / year and air humidity of about 30% -40%. While good soil for cacao cultivation is a soil that has a loose structure, sandy clay, clay loam and rich in organic matter.
Before planting cacao plants, we or the farmer should know the plants. Cultivation of cocoa plants must be through science, so that productivity will be good. If not, then the productivity is not much different from other cocoa plants that grow wild without special treatment.
Sumber
You love science? by respecting the work of others and not plagiarism then you are welcome to join steemSTEM by using 
TRANSLATE
Kakao (Theobroma cacao L) adalah jenis tanaman perkebunan yang sangat populer dengan olahan buahnya. Makanan coklat bahan bakunya juga dari biji kakao yang telah di proses. Tanaman kakao diduga berasal dari daratan Amerika Selatan. Ketinggian pohon kakao di alam bebas dapat mencapai 10 meter, sedangkan pohon dari tanaman kakao budidaya ketinggiannya dibuat hanya mencapai 5 meter, perlakuan ini untuk memaksimalkan produksi buahnya.
Buah kakao tumbuh dari bunga yang telah diserbuki, buahnya berbentuk bulat memanjang, sedangkan warna buah kakao yang masih muda berwarna hijau hingga ungu jika sudah masak kulit buahnya berwarna kuning. Dalam buah terdapat biji yang terangkai pada plasenta dan terbalut dengan salut ari lunak berwarna putih (pulp).
Menurut Hall (1932 dalam PPKKI, 2010), Tinggi tanaman kakao jika dibudidayakan di kebun maka tinggi tanaman kakao umur 3 tahun mencapai 1,8 – 3 meter dan pada umur 12 tahun dapat mencapai 4,5 – 7 meter. Tinggi tanaman tersebut beragam , dipengaruhi oleh intensitas naungan dan faktor-faktor tumbuh yang tersedia (Hall (1932 dalam PPKKI, 2010). Sumber Referensi
Indonesia adalah penghasil kakao terbesar ketiga di dunia dengan produksi mencapai 777,500 Ton dalam satu tahun dan berkontribusi sebesar 13% dari kebutuhan dunia. Hal tersebut didukung karena lokasi geografis Indonesia yang sangat cocok untuk budidaya kakao. Sedangkan pada peringkat pertama adalah Pantai Gading dengan produksi mencapai 1,448,992 ton kakao dalam satu tahun (produksi tahun 2013) atau sebesar 31.6% dari produksi kakao seluruh dunia sementara pada peringkat kedua adalah Ghana dengan produksi mencapai 835,466 ton atau sebesar 18.2% dari produksi kakao seluruh dunia.
Klasifikasi dan Morfologi Kakao
A. Kasifikasi Tanaman Kakao
Tanaman kakao (Theobroma cacao L) merupakan salah satu tanaman perkebunan yang dikembangluaskan untuk peningkatan sumber devisa negara. Tanaman kakao tersebut merupakan salah satu anggota genus Theobrama yang banyak dibudidayakan, berikut ini urutan sistematika dari tanaman kakao.
| Kingdom | Plantae |
|---|---|
| Sub Kingdom | Viridiplantae |
| Superdivisi | Embryophyta |
| Divisi | Trecheophyta |
| Sub Divisi | Spermatophytina |
| Kelas | Magnoliopsida |
| Ordo | Malvales |
| Famili | Malvaceae |
| Genus | Theobroma |
| Spesies | Theobroma cacao L. [Sumber] |
B. Morfologi Tanaman Kakao
Akar Kakao
Sistem perakaran kakao adalah akar tunggang, tetapi tergantung dari jenis kakao yang dibudidayakan. Panjang akar secara horozontal mencapai 8 meter secara vertical mencapai 15 meter. Jika tanaman kako diperbanyak secara vegetatif, maka pada awal pertumbuhan akar tidak tunggang, tetapi serabut. kemudian setelah dewasa akan menyerupai akar tunggang.
Batang Kakao
Tanaman kakao yang diperbanyak dengan generatif akan membentuk batang utama sebelum cabang primer tumbuh. Letak pertumbuhannya disebut Jorker, tetapi Joker tersebut tidak ditemukan pada tanaman kakao yang diperbanyak secara generatif.
Tinggi batang tanaman kakao yang dibudidayakan biasanya sekitar 1,8-3 meter pada usia tanaman 3 tahun dan setelah tanaman berumur 12 tahun akan mencapai 4,5- meter. Tetapi, tinggi pohon kakao tergantung dari tumbuhan yang tersedia dan intensitas naungan.
Tanaman kakao memiliki dua bentuk tunas vegetatif yaitu tunas ortotrop (tunas yang tumbuh ke atas dan tunas plagiotrop (cabang kipas yang tumbuh kearah samping). Dari kedua jenis cabang pada batang tanaman kakao ini sering tumbuh tunas air yang banyak menyerap energi, apabila dibiarkan pembungaan dan pembuahan akan berkurang. Sumber
Daun Kakao
Daun kakao adalah daun tunggal yaitu daun yang terdapat pada tangkainya hanya satu lembar saja dan timbuh pada cabang-cabangnya. Bentuk daun kakao bulat memanjang (oblongus) dan ujungnya runcing (acuminatus) serta pada pangkanya juga meruncing (acutus). Daun kakao terikat pada susunan tulang secara menyirip artinya tulang daun adalah terusan dari tangkai daun dan ibu tulang berjalan dari pangkal ke ujung. Daun tanaman kakao yang sudah dewasa memiliki panjang 30 cm dan lebar 10 cm , permukaannya halus dan berkilau.
Bunga kakao
Bunga kakao tumbuh dan berkembang dari ketiak daun pada batang dan cabang, kemudian berubah menjadi bantalan bunga setelah terjadi pembesaran. Bunga kakao mempunyai rumus yaitu K5C5A5+5G. rumus tersebut dapat diartikan sebagai berikut :
5 daun kelopak, 5 daun mahkota, 10 tangkai sari terdiri dari 2 lingkaran (setiap lingkarang terdiri dari 5 tangkai sari dan 1 lingkarang fertil), selanjutnya 5 daun buah yang bersatu.
Bunga kakao berwarna putih, ungu atau kemerahan. Warna yang kuat terdapat pada benang sari dan daun mahkota. Warna bunga ini khas untuk setiap kultivar. Tangkai bunga kecil tetapi panjang (1-1,5 cm). Daun mahkota panjangnya 6-8 mm, terdiri atas dua bagian. Bagian pangkal berbentuk seperti kuku binatang (claw) dan bisanya terdapat dua garis merah. Bagian ujungnya berupa lembaran tipis, fleksibel, dan berwarna putih (Anonymous, 2013). Sumber
Buah dan Biji Kakao
Buah kako berbentuk bulat memanjang dengan warna yang beragam dan bervariasi, ketika buahnya masih muda berwarna hijau keputian dan ketika buah sudah tua berwarna kekuningan. Permukaan kulit buah keras, tipis, halus dan memiliki panjang 10 sampai 30 cm, tergantung pada kultivar dan faktor lingkungan selama perkembangan buah.
Biji buah kakao berlendir, permukaan licin dan berwarna kecoklatan muda, bentuk bijinya bulat memanjang. Biji tersebut terdapat di buah kakao perbuah sekitar 20 – 50 butir yang tersusun dari lima baris dan menyatu pada bagian poros buah.
Budidaya Tanaman Kakao
Syarat tanaman kakao tumbuh optimal yaitu pada daerah yang memiliki ketinggian sekitar 0 mdpl hingga 800 mdpl, suhu yang dibutuhkan tanaman kakao sekitar 30 °C-32 °C , memiliki curah hujan sekitar 1100 mm hingga 3000 mm/tahun dan kelembaban udara yang dibutuhkan sekitar 30%-40%.
Tanah yang baik untuk budidaya tanaman kakao adalah tanah yang memiliki struktur gembur, lempung berpasir, lempung liat dan kaya akan bahan organik dengan pH atau derajat keasaman tanah sekitar 6,5-7,5. [Sumber]
Berikut ini beberapa hal yang harus kita ketahui tentang cara membudidayakan tanaman kakao, jika tanaman ini tidak diperlakukan berdasarkan ilmu pengetahuan, maka produktivitasnya tidak jauh berbeda dengan tanaman kakao lainnya yang tumbuh liar tanpa ada perawatan khusus :
PERSIAPAN BIBIT
Menanam kakao paling utama harus dilakukan adalah dengan menyiapkan bibit untuk ditanam. Memperoleh Bibit kakao dapat dilakukan dengan 2 cara yaitu menggunakan biji atau melalui sistem okulasi atau kultur jaringan. Namun cara yang banyak digunakan para petani adalah menggunakan biji.
Cara memperbanyak bibit dari biji kakao sebagai berikut :
Pertama Ambillah buah yang telah masak dan tidak terserang hama penyakit dari tanaman induk yang sehat, kemudian ambil bijinya dan bersihkan dari plasentanya menggunakan abu atau serbuk kayu dan cuci dengan air mengalir.
Kedua Susun biji yang telah dibersihkan tersebut ke dalam karung goni yang telah dibasahi kemudian diamkan selama 1 hingga 3 hari hingga berkecambah. Kelembaban karug harus selalu dijaga.
Ketiga Siapkan polybag biasanya ukuran 25×40 cm, kemudian isi tanah gembur dan campur pupuk kompos.
Keempat Tanam biji benih yang telah berkecambah dalam polybag.
Kelima Setelah berumur 5-6 bulan, bibit kakao yang telah tumbuh di dalam polybag dapat dipindah dan tanamkan ke lahan tanam. [Source]
MEMPERSIAPKAN LAHAN
Setelah persiapan bibit kakao, selanjutnya mempersiapkan lahan yang akan ditanami kakao. Persiapan lahan atau area dimulai dari tahap survai kemudian pengukuran sampai tahap pengendalian ilalang. Pelaksanaan kerja pada tahap selanjutnya adalah membersihkan semak-semak dan hutan kecil sejauh mungkin ditebas datar dengan permukaan tanah.
Selain itu, jika lahan bukan hutan yang digunakan untuk tempat budidaya kakao, maka yang harus dilakukan adalah membersihkan gulma atau tanaman pengganggu lainnya yang ada pada lahan tanam, kemudian gemburkan tanah pada lahan tanam dengan cara dicangkul atau di bajak. Jika sudah, lakukan penanaman tanaman pelindung seperti pisang, lamtoro atau petai cina. Dua sampai tiga minggu sebelum bibit ditanam, buatlah lubang tanam ukuran 40 x 40 x 40 cm, 50 x 50 x 50 cm atau 60 x 60 x 60 cm. Ukuran lubang tanam disesuaikan dengan ukuran polybag bibit.
PEMBERIAN PUPUK DASAR
Setiap lubang tanam ditaburi dengan kapur dolomit, namun dosisnya sesuaikan dengan kebutuhan. Setelah beberapa hari penaburan kapur dolomit, lubang tanam diberikan pupuk dasar berupa pupuk kandang atau kompos sebanyak 2–3 kg per lubang. Sebelum dimasukkan ke lubang tanam pupuk kandang dicampur dengan tanah dengan perbandingan 1 : 1 dan ditambahkan pupuk TSP atau SP36 sebanyak 5–10 gram per lubang tanam. Kemudian lubang tanam ditutup menggunakan dedaunan kering dan biarkan selama 2 minggu. [Source]
PENANAMAN BIBIT KAKAO
Jika semua langkah-langkah dasar sudah dilakukan, maka selanjutnya bibit tanaman kakao sudah bisa ditanam kelahan pada umur 4 atau 6 bulan. Bibit yang tumbuh dengan baik diambil kemudian lepaskan polybag (disarankan menggunakan pisau) dengan hati-hati agar media tanamnya tidak rusak. Kemudian masukkan bibit ke dalam lubang tanam yang telah disiapkan dan tutup rapat lubang dengan tanah. Tanah disekitar batang dibuat lebih tinggi agar tidak tergenang air hujan untuk mencegah pembusukan akar bibit kakao.
PERAWATAN DAN PEMELIHARAAN
Proses ini adalah menjaga tanaman yang telah ditanam. Memelihara tanaman budidaya sangat disarankan untuk menghasilkan tanaman yang baik sehingga aan meningkatkan produktivitas dari tanaman. Beberapa kegiatan dalam perawatan dan pemeliharaan tanaman kakao antara lain sebagai berikut ;
Penyulaman tanaman yang mati. setelah penanaman selesai, maka tanaman perlu dikontrol secara rutin, jika ada bibit tanaman yang mati dapat digantikan dengan bibit lainnya.
Penyiangan gulma atau tanaman pengganggu lainnya yang tumbuh di sekitar tanaman kakao sehingga nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman tidak bersaing dengan gulma.
Pemupukan. Untuk menjaga ketersediaan nutrisi atau unsur hara maka perlu dilakukan pemupukan susulan. Pemupukan susulan dilakukan setelah umur tanaman 2 bulan, sementara jenis pupuk yang digunakan berupa pupuk kandang, kompos atau pupuk anorganik seperti pupuk urea, KCL dan SP36 atau pupuk majemuk misalnya pupuk NPK.
Pemeberian pupuk organik KCL dan SP36 harus didasarkan pada umur tanaman yaitu :Umur tanaman 1 tahun diberi 15 gram Urea, 15 gram SP-36 dan 10 gram KCl per tanaman Umur tanaman 2 tahun diberi 22 gram Urea, 20 gram SP-36 dan 25 gram KCl per tanaman Umur tanaman 3 tahun diberi 44 gram Urea, 41 gram SP-36 dan 50 gram KCl per tanaman Umur tanaman 4 tahun diberi 89 gram Urea, 83 gram SP-36 dan 100 gram KCl per tanaman Umur tanaman 5 tahun diberi 150 gram Urea, 100 gram SP-36 dan 200 gram KCl per tanamanPengendalian Hama dan Penyakit.
Biasanya hama yang suka menyerang tanaman kakao adalah Ulat Kilan (Hyposidea infixaria), Ulat Kuda (Dasychira inclusa), Ploneta diducta dan Parasa lepida (Ulat Srengenge), Kutu Putih (Pseudococcus lilacinus), Helopeltis antonii, Ngengat (Acrocercops cranerella). Sedangkan penyakit yang suka menyerang tanaman kakao adalah Penyakit Busuk Buah (Phytopthora palmivora), Jamur Upas (Upasia salmonicolor).
Pencegahan hama dan penyakit merupakan salah satu faktor kunci dalam meningkatkan produktivitas tanaman kakao, karena hama dan penyakit dapat menyebabkan kerugian dan penurunan kualitas hasil. Sumber daya
PEMANENAN
Buah yang sudah dapat dipanen adalah buah yang telah berumur sekitar 5,5 hingga 6 bulan setelah pembungaan. Biasanya buah yang siap dipanen, kulitnya berwarna kuning hingga jingga. Pemanenan buah tersebut dilakukan dengan cara memotong tangkai buah, tetapi usahakan buah yang akan dipanen tersebut jangan terlalu masak.
Selain itu, perlu juga diketahui bahwa, pemetikan buah kakao sampai pada pangkal buah akan merusak bantalan bunga sehingga pembentukan bunga selanjutnya terganggu dan jika hal ini terus menerus dilakukan, maka produksi buah akan menurun.
Memetik buah kakao sebaiknya dilakukan pada pagi hari dan pemecahan siang hari. Pemecahan buah dengan memukulkan pada batu hingga pecah. Kemudian biji dikeluarkan dan dimasukkan dalam karung untuk selanjutnya dibersihkan dari pulp (daging buah). Selanjutnya biji dikeringkan sebelum dijual kepengumpul.
Pemanenan buah kakao sebaiknya dilakukan pada pagi hari dan dipecahkan pada siang hari. Selanjutnya biji di fermentasi selama sekitar 7 hingga 12 hari dalam karung, lalu dikeringkan dengan cara dijemur selama 7- 9 hari hingga benar-benar kering.
Inilah hal yang bisa saya diskusikan dalam artikel ini tentang tanaman kakao, jika ada kesamaan dan pandangan berbeda dalam penulisan ini mohon dimengerti. semoga tulisan ini berguna bagi saya dan juga untuk semua pengunjung blok
KESIMPULAN
Kakao (Theobroma cacao L) adalah jenis tanaman perkebunan yang sangat populer. Tanaman ini diduga berasal dari daratan Amerika Selatan. Tinggi tanaman kakao yang tumbuh liar mencapai 10 meter, sedangkan yang dibudidayakan biasanya hanya 5 meter.
Tanaman kakao biasanya akan tumbuh dengan baik di daerah yang memiliki ketinggian sekitar 0 mdpl sampai 800 mdpl, suhu sekitar 30 ° C-32 ° C, curah hujan sekitar 1.100 mm sampai 3000 mm / tahun dan kelembaban udara sekitar 30% -40% . Sementara tanah yang baik untuk budidaya kakao adalah tanah yang memiliki struktur longgar, tanah liat berpasir, tanah liat dan kaya akan bahan organik.
Sebelum menanam tanaman kakao, kita atau petani harus tahu tanamannya. Budidaya tanaman kakao harus melalui sains, sehingga produktivitasnya akan baik. Jika tidak, maka produktivitasnya tidak jauh berbeda dengan tanaman kakao lainnya yang tumbuh liar tanpa perlakuan khusus.
Sumber
Jika anda pengguna bahasa Indonesia, maka anda bisa bergabung dengan kami indo-STEM dan di discord https://discord.gg/KWesRm6
