안녕하세요 스티미언님들
여전히 저는 먹방 위주의 글을 많이 남기게 되는데요
많은 분들께 조금이라도 정보가 되었으면 합니다.
오늘 소개해드릴곳은 제가 사는 지역에 있는 식당인데요
푸짐한 대패 삼겹살에 맛있는 양념이 버무려져 있는 파절임과 같이 먹는
시오야끼 음식입니다. 아시는 분들도 계실텐데요
원조가 바로 강원도 동해시에 있습니다.
"장군 시오야끼"
033-535-4672
강원 동해시 천곡로 86-2 동해시 장군 시오야끼
매일 09:00 - 20:00 연중무휴
현재는 전국 여러지역에 분점이 있을 정도로 유명해졌는데요
저는 예전 부터 본점에서 많이 먹었는데 여기가 가장 맛있습니다.
메뉴는 사진과 같은 데요
순한맛 매운맛 중간맛 조절이 가능하니 선택하시면 되구요
그렇게 맵지 않으니 걱정안하셔도 됩니다.
동그랗고 기름이 잘 빠지는 팬위에 대패삽겹살을 어느정도 익힌 다음에
신선한 파절임을 충분히 올려주고 같이 익혀주면 됩니다.
다 익으면 밥과 함께 얹어 먹으면 정말 꿀맛이죠
물론 상추쌈에 싸서 소주랑 같이 먹어도 아주 일품입니다.
마지막은 철판볶음밥에 치즈 얹어서 먹는 센스까지~!
예전에는 철판이 이렇게 생기지 않고 사각팬이었는데
호일을 깔아서 음식을 했었거든요 근데 그게 사람몸에 좋지 않다는 인식이 강해서인지는 몰라도
언젠가 부터 지금의 팬으로 바뀌었습니다.
그때는 밥을 볶은 다음 호일로 동그랗게 쌓아서 공기밥의 공기를 거꾸로 얹어서 익혔거든요
어쨌든 지금의 방식이 훨씬 더 좋은 것 같습니다.
모두 맛있는 식사 하시기 바랍니다.