ESPAÑOL
Saludos estimada comunidad feliz y bendecido jueves, deseando se encuentren bien en unión de sus seres queridos, en esta oportunidad quiero compartir con ustedes una #receta para preparar Papas guisadas, las cociné para mi hijo; que es amante las papas, desde muy pequeño le encanta este tubérculo y lo come en todas sus versiones: Puré, fritas, en ensaladas, arepas y más.
Para variar un poco le preparé este aperitivo y le gustó mucho, se comió todo y me pidió que le preparara papas así más seguido porque estaban muy ricas. La Papa (Solanum tuberosum) es una verdura muy versátil en la cocina, no en vano importantes cadenas de comida las promocionan y ofrecen con diversos aderezos, cada uno con su estilo muy particular.. A los niños por lo general les gusta comerlas fritas con salsa de tomate.
Esta preparación es muy sencilla y podemos agregarle lo que más le guste a nuestros pequeños para que disfruten un rico aperitivo a la vez que comen vegetales.
ENGLISH
Greetings dear community, happy and blessed Thursday, wishing you are well together with your loved ones, this time I want to share with you a #recipe to prepare stewed potatoes, I cooked them for my son; who is a potato lover, since he was a little boy he loves this tuber and eats it in all its versions: Mashed, fried, in salads, arepas and more.
For a change I prepared this appetizer and he liked it very much, he ate it all and asked me to prepare potatoes like this more often because they were very tasty. The potato (Solanum tuberosum) is a very versatile vegetable in the kitchen, not in vain important food chains promote and offer them with various dressings, each with its own particular style... Children usually like to eat them fried with tomato sauce.
This preparation is very simple and we can add whatever our little ones like the most so they can enjoy a delicious appetizer while eating vegetables.
INGREDIENTES
Papa (2)
Ají (5)
Cebolla (1)
Orégano (20 gr)
INGREDIENTS
Potato (2)
Chili (5)
Onion (1)
Oregano (20 gr)
PREPARACIÓN
Lavé, limpie los vegetales y retiré la cáscara.
PREPARATION
I washed, cleaned the vegetables and removed the peel.
Corté las papas en cubos grandes y la cebolla y ají en cubos pequeños.
I cut the potatoes into large cubes and the onion and chili into small cubes.
Con un poco de aceite (aproximadamente 10 ml) llevé los vegetales al fuego y sofreí por 5 minutos.
With a little oil (approximately 10 ml) I took the vegetables to the fire and sautéed them for 5 minutes.
Seguidamente añadí el orégano, sal y color, luego removí un poco para integrar los sabores.
Next I added the oregano, salt and color, then stirred a little to integrate the flavors.
Dejé en cocción a fuego bajo por 10 minutos y terminado! unas ricas papas guisadas para consentir a los chiquitines de la casa.
I let it cook on low heat for 10 minutes and that's it, delicious stewed potatoes to pamper the little ones at home.
Así quedaron las papas guisadas que preparé para mi hijo.
This is how the stewed potatoes I prepared for my son turned out.
Bendiciones!
Blessings!
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000
All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera.