晚上做飯許多人會犯愁，做好幾個菜吃不完，做一道菜又不夠吃，那就來一碗大燴菜吧，全家都能吃飽，營養美味還簡單。
海鮮雜燴
食材：
魚丸，皮肚，海帶，肉丸，蝦仁，雞蛋餅，魷魚，烏賊，蛋餃，木耳，時蔬適量
做法：
1、食材準備好，不必拘泥，家裡有什麼就可以準備什麼，比如香腸、火腿、丸子、貝丁、鮮蝦都可以，木耳泡發洗凈，魷魚烏賊洗凈剪小塊焯水，剩下的用熱水洗下就好。
2、雞蛋打散，用平底鍋放油攤一個雞蛋餅，用鏟子切開。
3、鍋里放油，放蔥花，蒜末，生薑爆香，放魷魚和烏賊木耳炒兩下，然後加水煮開。
水開後根據食材的易熟程度依次加入剩下的食材。
4、蓋蓋大火加鹽兩三分鐘，魚丸蟹棒和青菜要最後放，開鍋就可以出鍋啦。
雜燴菜肉類可以放炸肉、火腿、香腸、雞肉、瘦肉、鴨肉、鵪鶉蛋等。