El Quesillo es un plato típico Venezolano que consta de huevos y leche condensada,es una versión del flan, cuya diferencia es la apariencia, uno posee hoyos (el Quesillo) y el otro es de textura lisa(Flan). En fin lo cierto que ambos son riquísimos!! sin más preámbulos vamos a la preparación:
Ingredientes:
Quesillo
- 5 huevos
- 1 lata de leche condensada
- vainilla al gusto
- leche líquida de la cantidad de la lata de leche condesada
Caramelo
- 5 cucharadas de azúcar
- Agua para apenas cubrir el azúcar en la quesillera.
Preparación:
Paso1
En una Licuadora colocar los huevos, la leche condensada, la vainilla, la leche. Proceder a licuar al menos por 2 minutos.
Paso2
En el molde de quesillo colocar el azúcar con la cantidad de agua que penas la cubra.
Paso3
Llevar la quesillera al fuego para que le azúcar se cocine y obtenga ese color marroncito, color caramelo.
Paso4
Una vez obtenido el color, con mucho cuidado hacer que ese caramelo cubra las paredes del molde.
Paso5
Colocar en la quesillera la mezcla de licuadora y tapar el molde.
Paso6
Llevar al horno en baño de María, por 1 hora y 15 minutos.
