Hola Steemians! Soy 
Antes que nada, la gastronomía es un arte que conlleva disciplina, dedicación y sobre todo, amar lo que haces.
Antes de conocer la cocina, andaba por la vida sin rumbo, no había encontrado mi vocación y luego de tanto tiempo, conseguí un lugar donde aprender de lo que cambiaría mi vida, una área en donde podía aprender, y no solo aprender sobre recetas y tiempos de cocción, sino aprender sobre el valor de la constancia y la disciplina, el valor de amar lo que realizas, si tus platos no tienen amor, se nota y no poseen el mismo sabor.
Desde la infancia he tenido ese interés por la cocina, recuerdo que la primera vez me metí a la cocina fue un día de una mala época para mi familia, en donde abrí la nevera de mi casa y noté que no teníamos mucho para comer, solo había algunos vegetales y un tipo de fideos, y sin saberlo en ese momento realicé mis primeros Tallarines Thai.
La comida japonesa siempre había tenido mi especial atención, y un día mi papá que no vivía conmigo, pero conocía mis aspiraciones, me llama desde la capital de Venezuela, donde tenía una oportunidad de aprender este arte en unos de los mas prestigios restaurantes de la ciudad. Se trataba de una pasantia de un mes nada mas, sin paga y pues, se me dio tan bien que me ofrecieron un empleo.
Trabajé muy duro y cada dia fui mejorando un poco mas en lo que hacia, y aún falta mucho por aprender.
Un año después fui ascendido dos veces y actualmente soy oficialmente Sushero en el Restaurante Coco Thai en Caracas, Venezuela.