De fácil preparación y sabor exquisito es el Pollo a la Cerveza, con ingredientes que tenemos a la mano que le dan a éste platillo mucho gusto. Sobretodo por usar cerveza, dándole un toque riquísimo a la salsa. Además de económico, fácil y delicioso es ideal para cualquier ocasión.
INGREDIENTES:
- 2 Muslos de pollo.
- 1 Cebolla.
- 2 Zanahorias.
- 3 Hojas de laurel.
- 4 Dientes de ajo.
- 2 Ají dulces.
- 2 Cucharadas de harina todo uso.
- Una pizca de comino.
- Ramitas de cilantro.
- Aceite.
- Una taza de cerveza.
- Sal.
PREPARACIÓN:
Limpiar el pollo, (retirar la piel) y condimentar.
En aceite bien caliente sellamos el pollo, y lo retiramos.
Picar la zanahoria en bastoncitos y la cebolla en juliana, machacar los ajos, picar el ají dulce y cilantro.
En el mismo aceite con que sellamos el pollo, agregamos todos los ingredientes picados hasta que la cebolla esté transparente.
Justo es el momento para agregar de nuevo el pollo, la taza de cerveza y las dos cucharadas de harina todo uso. Revolver y rectificar el sabor. Cocinar por unos 25 minutos a fuego lento.
- Pasados los 25 minutos el Pollo a la Cerveza está listo para comer.
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi celular Blu Studio 5.0 II.