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Todos los días publicaré una fruta, verdura o vegetal, destacando sus propiedades y beneficios para la salud y la belleza. De esta forma sabremos más acerca de los beneficios naturales con los que podemos contar diariamente si sabemos más acerca de las frutas, verduras o vegetales que consumimos o que vemos en el mercado y que aún no hemos probado. En la entrega de hoy hablaré sobre ...
El albaricoque (Prunus Armenica) es una fruta perteneciente a la familia de las rosáceas, al igual que los melocotones y las cerezas, ¡y se ha consumido durante más de 4000 años! La planta es originaria de China y primero fue llevada a Armenia, luego se extendió a Europa y América.
Una característica interesante de la planta es su capacidad de adaptarse a diferentes climas. Sin embargo, es preferible cultivarlo en zonas templadas, donde durante la floración no hay riesgo de heladas. Las frutas, por otro lado, dependiendo de la variedad, se cosechan entre junio y julio.
El albaricoque, además de ser una fruta exquisita, tiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo, ya que tiene muy pocas calorías por estar hecho principalmente de agua. Esta fruta es muy rica en fibra y tiene un alto contenido de vitaminas A y C por lo tanto es un gran antioxidante. Veamos más detalles de las propiedades.
Reduce el colesterol:
Los principios nutricionales que ennoblecen a los albaricoques son principalmente betacaroteno y licopeno. Estas sustancias dificultan el proceso por el cual se forman las lipoproteínas de baja densidad o el colesterol LDL (el denominado colesterol "malo").
Prevenir el estreñimiento:
Entre las propiedades de los albaricoques también encontramos la capacidad de prevenir el estreñimiento. La presencia de fibras ayuda a estimular la peristalsis intestinal, favoreciendo la excreción de heces y la desintoxicación de toxinas y sustancias extrañas. La función laxante se completa con la presencia de un azúcar llamado sorbitol.
Fortalece los huesos:
Gracias a su alto contenido de calcio, fortalece los huesos y los dientes.
Protege los ojos:
Los carotenoides contenidos en los albaricoques son importantes para proteger la vista, particularmente el daño causado por el avance de la edad. En particular, los carotenoides ayudan a proteger la retina, una de las partes más delicadas del ojo. Esto se debe a que la retina del ojo tiene dos importantes antioxidantes, a saber, la luteína y la zeaxantina, sustancias presentes en la fruta que pueden filtrar la luz y, por lo tanto, proteger al ojo del daño fototóxico.
Reduce la presión arterial y regula los latidos del corazón:
El potasio contenido en los albaricoques tiene una acción reguladora sobre los fluidos corporales, reduciendo la retención de agua y la presión sanguínea, y sobre los latidos del corazón.
Útil en caso de agotamiento o convalecencia:
Los albaricoques, gracias a la abundancia de sales minerales y vitaminas, son remineralizantes y son una ayuda válida en caso de agotamiento, tal vez debido al calor excesivo o durante la actividad física. Son excelentes como refrigerio para encontrar algo de energía.
Controla los niveles de azúcar:
La presencia de fibra soluble en los albaricoques ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control.
Mejora la fertilidad
Los albaricoques son ricos en minerales esenciales para la producción de hormonas sexuales.
Antianémico:
Gracias a su alto contenido de hierro puede ser una ayuda válida en caso de anemia, fatiga crónica, depresión y para aumentar el sistema inmune.
Protege la piel:
En los albaricoques hay muchos antioxidantes, incluidas las vitaminas C y E, el betacaroteno, la luteína y la zeaxantina. Son capaces de proteger contra los efectos nocivos de los radicales libres, que son responsables del envejecimiento y la formación de células cancerosas.
De las semillas de los albaricoques obtenemos un aceite muy utilizado para la cosmética natural. Se utiliza en cosmética natural por su acción elastizante, para evitar arrugas y estrías y por sus propiedades protectoras y emolientes, ya que es capaz de estimular la producción de sebo en pieles secas y delicadas. Se puede utilizar como un removedor de maquillaje natural, muy delicado, para eliminar productos de maquillaje también resistentes al agua. Se utiliza ventajosamente por su acción protectora, que ejerce sobre la piel delicada, que protege de los agentes atmosféricos externos (sol, frío, viento, etc.) especialmente en presencia de fragilidad capilar y cuprosa.
Los albaricoques son ideales para comer en pureza, como un bocadillo a media mañana o a media tarde. Gracias al alto contenido de fibra tienen un excelente poder de saciedad. También son excelentes para el desayuno, por ejemplo, para enriquecer un yogur natural, quizás agregando un poco de "fruta seca y / o granos enteros". Son un excelente ingrediente para la preparación de sabrosos pasteles caseros, incluso en ensaladas, en almíbar, dulces, pasteles y jugos.
Referencias:
Visita mis otras publicaciones:
Salud y Belleza. Entrega nro 1.