Hola hola usuarios de Steemit.
¡Feliz Domingo!, espero que todos estén pasando un buen fin de semana compartiendo en familia o descansando y viendo Netflix, para el día de hoy les traigo una receta que seguro segurisimo todos conocen y lo han probado alguna vez en su vida, y estamos hablando de los inigualables y deliciosisimos QUESILLOS. Es un postre tan delicioso y original, consiste en una base de flan hecha con leche cubierta de un delicioso caramelo, es muy sencillo de realizar y de verdad que es un postre clásico amado por muchas personas. Lo mejor de la receta que les traigo el día de hoy es que haremos el QUESILLO pero con un toque especial ta que lo haremos de COCO y lo mejor es que SIN LECHE CONDENSADA, aunque la leche condensada le da un toque único a este rico postre, hoy haremos esta opción que es más económica y saludable, por su puesto que también es 100% delicioso.
| I N G R E D I E N T E S |
- 5 Huevos.
- 2 Tazas de Leche.
- 1 y 1/2 Taza de azúcar.
- Coco rallado.
- Esencia de Vainilla.
| P R O C E D I M I E N T O |
- Empezamos haciendo el caramelo, para eso coloca tu quesillera en una hornilla a fuego medio alto solo 1/2 taza de azúcar, si deseas coloca un poquito de agua, revuelve con una paleta poco a poco hasta que este 100% liquido y de color caramelo.
- Mientras se hace el caramelo, colocamos en una licuadora los huevos, la leche, la taza de azúcar y la esencia de Vainilla, licua todo hasta que quede una mezcla homogénea.
- Cuando el caramelo este listo lo vamos a esparcir por toda la quesillera, colocamos un poco de coco y luego añadimos la mezcla que licuamos previamente.
- Tapamos la quesillera y colocamos en un molde grande con agua, llevamos al horno durante 55 minutos a 200°C.
¡LISTO PARA DEVORAR!
¡EXQUISITO!
QUICK TIPS.
- El caramelo debe estar quedar espeso, si esta muy liquido añade más azúcar.
- Si tu quesillera es mas grande puede añadir mas huevos y leche en la misma proporción.
- Debes colocar constantemente agua en el envase para que no se seque.
- También puedes hacer este rico quesillo en una hornilla a baño maria.
¡Uuufff!, les juro que quedo super delicioso, me encanto por que no quedo demasiado dulce ni empalagoso, la textura super suavecita pero a su vez con consistencia y el sabor es inexplicable, es super super super rico, diría que uno de mis postres favoritos, y no tan solo por lo delicioso y espectacular que queda, si no por que es super sencillo de hacer, yo creo que cualquier persona puede hacerlo y le quedara divino. Espero que puedan intentarlo en casa.
Todas las fotos han sido realizadas por mi con una cámara Fujifilm Finepix.