办公室前面的那棵大槐树已经开满了槐花，且香飘四溢，高高的树干上全市白色的槐花，太诱人了。 我和亮亮（办公室的同事）商量着搬个凳子过去，摘些槐花，因为如果再不动手，恐怕就的等到明年了，这是最后的摘槐花，也是吃槐花的机会了！
还好，一个树枝就摘了一袋子，花瓣已经盛开，虽然没有嫩芽时候那么好吃，但这个也不错了。 今天我就用这个槐花包槐花包子来吃，结果槐花馅整多了， 后来又烙了槐花饼，结果部分伯仲，都十分好吃！
而且这次是纯素馅的槐花包子，味道真是太美了。 上次包的饺子用的是肉馅，这次我决定换个素馅，用了两个鸡蛋，加上地瓜粉粉条。
槐花焯水的时候不要太长时间， 变色就要捞出来，然后过凉水，也不用剁的很碎，稍微切两下就行， 有种槐花的整状感。
粉条用烫过槐花的水煮一下，然后泡一会儿，粉条就很软了。 将粉条还有炒鸡蛋用酱油调味，然后放上槐花，撒上葱花，加盐，松茸鲜，调味儿，就这馅儿，我直接吃了两大勺，太好吃了！
发好的面，这次面皮没有太大，那种就是两口就干光的，看起来还很玲珑可爱，前两天抻面还剩了点面，就用这个面团又包了两个大蒸饺还有槐花馅饼。
这个面醒的比较充分，弹性十足，包的时候一点不费劲，还特别薄，导致里面的槐花都能看清楚，烙完之后也特别香，劲道还皮薄，估计这是今年最后也是最难忘的槐花大餐了！
因为这次之后的槐花就会随风随雨飘落，除非多摘些放到冰箱里冷藏，还能吃个十多天，此后，5月一过，真的就的等到明年了。
五月是个多姿多彩的季节，不仅仅是colour walk 更是colour food ,槐花飘香冲击着我们的味觉还有嗅觉，让我们拥有了一份难忘的美好的记忆！