Ingredientes
para 8 porciones
CHOCOLATE CHIP BANANA CAKE
2 plátanos maduros
1 huevo
½ taza de aceite vegetal
1 taza de leche
1 mezcla de torta amarilla, 1 caja
1 ½ tazas de chips de chocolate semidulce
¼ taza de mantequilla sin sal
½ taza de azúcar morena, empacada
2 plátanos, en rodajas
TARTA DE QUESO
24 oz de queso crema, a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
3 huevos, a temperatura ambiente
½ taza de crema agria
1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
Preparación
Precaliente el horno a 350 ° F (180 ° C).
En un tazón grande para mezclar, use un tenedor para triturar los plátanos maduros.
Agregue el huevo, seguido de aceite vegetal y leche. Mezcle hasta que esté combinado.
Agregue la mezcla de torta amarilla, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.
Use una espátula de goma para doblar suavemente las chispas de chocolate. Dejar de lado.
En una cacerola poco profunda, colocada a fuego medio, agregue la mantequilla y el azúcar morena, y revuelva constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla se convierta en jarabe marrón dorado, aproximadamente 5 minutos.
Vierta el almíbar en un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas (20 cm). Coloque los plátanos en rodajas en una sola capa en la parte superior del jarabe.
Divida la masa de la torta entre la bandeja de banano y otra bandeja engrasada de 9 pulgadas (20 cm).
Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que salga limpio un palillo de dientes del centro.
Una vez que la torta del fondo de plátano esté fría al tacto, inviértala en un estante de enfriamiento colocado en la parte superior de una bandeja para hornear forrada de papel pergamino. Deje que la segunda torta se enfríe a temperatura ambiente dentro de la sartén.
En un tazón grande, mezcle el queso crema y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Golpe en los huevos uno a la vez. Agregue la crema agria y el extracto de vainilla, y mezcle hasta que estén combinados.
Vierta la masa de pastel de queso en la torta enfriada en la sartén. Cubra la parte inferior de la sartén con dos hojas de papel de aluminio y colóquelas en una fuente para hornear más grande.
Llene la fuente para hornear con agua hasta que esté a 1 pulgada (2 cm) por el costado del molde para pasteles.
Hornea por 1 hora. Apague la calefacción, abra la puerta del horno y déjela enfriar durante una hora. Refrigere la torta por 4 horas.Para ensamblar, retire la tarta de queso de la bandeja de resorte. Remate el pastel con el bizcocho frito de banters
¡Disfrutar!
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