Tortilla Española con Espinacas // Spanish Omelet with Spinach 🥘🥚🥔🥗

🌼🌼Hola Hivers

Reciban un cordial saludo y un caluroso abrazo, tenía tiempo que no les compartía una receta sencilla, rica y saludable. Pues hoy les traigo una: Tortilla española con Espinacas. Siganme para cocinar esta deliciosa receta rica en proteínas, vitaminas D, B6 y B12 y minerales como el zinc, hierro y cobre.

Pasos a Seguir

Lavar y pelar las papas, picarlas en cubos medianos, ni muy grande ni muy pequeños. Cocinarlas a fuego lento. Mientras se cocinan las papas lavar y picar los aliños (cilantro, cebollas, ajíes, cilantro, celery) y ponerlos a sofreir en una sartén con un poco de aceite.

Luego que las papas estén cocidas verter en un bol, seguidamente que los aliños estén sofritos se le añaden a las papas. En la licuadora colocar 6 huevos, con una cucharada de harina de trigo, una de leche el polvo y sal al gusto. Licuar hasta crear una mezcla homogénea.

Deshojar la espinaca, lavarlas y cortarlas. Añadir la mezcla al bol con las papas, el aliño y posteriormente las hojas de espinacas, de manera envolvente se juntan todos los ingredientes.

Finalmente se le ralla un poco de queso a la mezcla y se remueve nuevamente, en un molde enmantequillado y espolvoreado con harina se vierte la mezcla y se le ralla queso nuevamente.

Se mete al horno por un período de 30 a 40 minutos dependiendo de la llama del horno. Se sirve con arroz y ensalada. También sirve para pasapalos, meriendas, desayunos o snacks.

Si llegaste hasta aquí deseo que la puedas hacer y la disfrutes tanto como yo haciéndola. Buen provecho. Gracias por leer. Te leo en los comentarios.

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🌼🌼Hello Hivers.

Receive a cordial greeting and a warm hug, it had been a while since I shared with you a simple, rich and healthy recipe. Well today I bring you one: Spanish Omelet with Spinach. Follow me to cook this delicious recipe rich in protein, vitamins D, B6 and B12 and minerals such as zinc, iron and copper.

Steps to Follow

Wash and peel the potatoes, chop them into medium-sized cubes, neither too big nor too small. Cook them over low heat. While the potatoes are cooking, wash and chop the seasonings (cilantro, onions, peppers, cilantro, celery) and sauté them in a frying pan with a little oil.

After the potatoes are cooked, pour them in a bowl, then add the seasonings to the potatoes. In the blender place 6 eggs, with a tablespoon of wheat flour, a tablespoon of powdered milk and salt to taste. Blend until a homogeneous mixture is created.

Remove the spinach leaves, wash and chop them. Add the mixture to the bowl with the potatoes, the dressing, and then the spinach leaves, and fold all the ingredients together.

Finally, grate a little cheese into the mixture and stir again. Pour the mixture into a buttered mold sprinkled with flour and grate cheese again.

Bake in the oven for 30 to 40 minutes depending on the oven flame. It is served with rice and salad. It can also be used for appetizers, snacks, breakfasts or snacks.

If you made it this far I hope you can make it and enjoy it as much as I did making it. Enjoy. Thanks for reading. I'll read you in the comments.

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