Greetings, beautiful foodie community! 😊
- Saludos hermosa comunidad foodie 😊
Dear friends, I've lost count of how many cookie recipes I've shared with you, but it's still one of those things I love doing most in the kitchen. I'm passionate about them; I truly love everything about them because there are so many ways to make them and so many flavors. I find that incredible. Plus, it's so relaxing to shape the dough and then make different shapes, but I think the best part is the smell in the kitchen when they're almost ready 😍
- Apreciados amigos ya perdí la cuenta de cuantas recetas de galletas he compartido con ustedes, pero es que sigue siendo una de esas cosas que me gusta hacer más en la cocina, me apasiona, realmente me encanta todo de ellas, porque hay tantas formas de hacerlas y de tantos sabores, eso me parece increíble, además es tan relajante dar forma a la masa y luego hacer distintas figuras, pero creo que lo mejor es el olor en la cocina cuando ya están casi listas 😍
So today I've brought you a super easy recipe, but very delicious. The result reminds me of polvorosas, that delicate and gently crispy texture. Plus, they look beautiful, perfect for a delicious gift. I wonder, who can resist vanilla and chocolate cookies? I think it's tempting enough to say yes.
- Así que hoy he traído una receta super fácil de hacer, pero muy rica, el resultado me recuerda a las polvorosas, esa textura delicada y suavemente crujiente, además quedan hermosas especiales para hacer un regalo delicioso, me pregunto, ¿quién se resiste a unas galletas de Vainilla y Chocolate? creo que es una tentación para decirle que sí.
Do you fancy the recipe? Then let's make it together 😉
- ¿Te apetece la receta? entonces hagámosla juntos 😉
Ingredients:
-200 grams all-purpose flour
-110 grams butter, at room temperature
-8 grams cocoa powder
-1 egg
-1 teaspoon vanilla extract
-75 grams sugar
-waxed paper, enough.
Ingredientes:
-200 gramos de harina de trigo todo uso.
-110 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
-8 gramos de cacao en polvo.
-1 huevo.
-1 Cucharadita de esencia de vainilla.
-75 gramos de azúcar.
-papel encerado, lo suficiente.
Let's get started:
In a bowl, combine the butter, sugar, and vanilla. Beat until well blended. Then add the egg and beat again, ensuring everything is thoroughly combined.
Vamos con la preparación:
En un recipiente vamos a echar la mantequilla, el azúcar y la vainilla, batimos, integrando bien los ingredientes, luego agregamos el huevo y batimos nuevamente, asegurándonos que todo quede bien integrado.
Now we add the flour, sift it and mix very well with a spatula until a dough forms. Finally, we use our hands to help; the result should be a very smooth dough.
- Ahora agregamos la harina, la tamizamos y con una paleta mezclamos muy bien hasta formar una masa, para terminar, nos ayudamos con las manos, el resultado debe ser una masa muy suave.
We divide the dough in two, and add the cocoa to one part of the dough that we have divided, thus obtaining one part vanilla and another part chocolate.
- Dividimos la masa en dos, y le incorporamos el cacao a una parte de la masa que hemos dividido, así obtendremos una parte de vainilla y otra de chocolate.
Then we shape each of the doughs into an elongated form and put them in the freezer for about thirty minutes.
- Luego le hacemos una forma alargada a cada una de las masas y las metemos al congelador por unos treinta minutos.
After the time has elapsed, we take out the two doughs and we are going to roll them out with a rolling pin using waxed paper to work the dough better and so that it does not stick to us, we are going to try to give it a rectangular shape, I helped myself with a knife.
- Transcurrido el tiempo, sacamos las dos masas y las vamos a extender con un rodillo usando papel encerado para trabajar mejor la masa y que no se nos pegue, vamos a tratar de darle una forma rectangular, yo me ayudé con un cuchillo.
After shaping it as desired, we place one dough on top of the other, doing this very carefully, and then we roll it over so that the doughs stick together well.
- Luego de dar la forma deseada, colocamos una masa arriba de la otra, esto lo hacemos con mucho cuidado, y después le pasamos el rodillo para que las masas se peguen bien.
Now we start rolling very carefully. Once this step is finished, we wrap the roll in waxed paper, place it in a flat container, and put it in the freezer for about 45 minutes.
- Ahora empezamos a enrollar con mucho cuidado, una vez terminado este paso, envolvemos el rollo en papel encerado, lo colocamos en un recipiente plano y lo llevamos al congelador por unos 45 minutos.
After 45 minutes the dough will be much firmer and we cut it to give our cookies the shape we want. Before cutting, I measured with my index finger; that's the thickness I want for my cookies.
- Transcurrido los 45 minutos la masa estará mucho más firme y le damos cortes para dar la forma que deseamos a nuestras galletas, antes de cortar yo medí con mi dedo índice, ese es el grosor que quiero para mis galletas.
We place each cookie on a baking tray lined with parchment paper, and bake in a preheated oven at 180 degrees for about 12 to 15 minutes, turning the oven on approximately 20 minutes before putting the cookies in.
- Colocamos cada galleta en una bandeja para horno con papel encerado, y llevamos a cocinar a un horno precalentado a 180 grados por unos 12 a 15 minutos, el horno se enciende aproximadamente 20 minutos antes de meter las galletas.
With the leftover dough from the cuts I made, I made a bigger cookie with a different shape 😁
- Con la masa que me quedo de los cortes que hice, salió una galleta más grande y con otra forma 😁
The cookies always let you know when they're ready because the smell is delicious; I personally love it when they come out of the oven golden brown.
- Las galletas al estar listas siempre avisan porque el olor es delicioso, personalmente me encanta que salgan doradas del horno.
Now let's enjoy these delicious cookies! Be careful, they're addictive 😜🤤
- ¡Ahora disfrutemos de estas deliciosas galletas! ten cuidado, son adictivas 😜🤤
Yields: 19 cookies.
- Rinde: 19 galletas.
Thank you for joining me and for your valuable support, may the Creator bless you generously 🙏
Gracias por acompañarme y por tu valioso apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏
Photos are my own, taken and edited with my Tecno Spark 20C phone.
Separators and shapes from Microsoft Word.
Collage used: CollageMaker.
Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20C.
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.