Un saludo mis amigos.

    Esta semana ha sido de mucho revuelo, Venezuela ha estado acontecida debido a los sucesos de los últimos días. Quien iba a decir que luego de una semana santa le seguiría una semana llena de alboroto, desorden y mucha tensión.

    Estando en casa me volvía loca con tanta información y de repente se vino a mi cabeza el dicho "esto es un arroz con mango".

    En Venezuela la frase ¡Se armó un arroz con mango! es una expresión popular que se utiliza para describir una situación donde se genera caos, lío o confusión.

    Analizando la frase, me quedé pensando ¿de donde sacarían ese refrán?, ¿a quien se le habrá ocurrido?, ¿y a que sabrá un arroz con mango?, inmediatamente me activé y comencé a crear esta receta de arroz con mango.

Ingredientes:

• 5 mangos mangos maduros
• 1 taza de arroz
• 3 tazas de agua
• Canela
• 1/2 taza de azúcar.

Preparación:

    La preparación es muy sencilla, pelamos los mangos y sacamos la pulpa en trozos ´pequeñitos, reservamos la mitad para ponerlo al final de la cocción, luego juntamos el mango con los demás ingredientes y ponemos a cocinar por unos 15 min, removiéndolo de vez en cuando para que no se pegue, cuando ya vaya a estar, bajamos el fuego y agregamos el resto del mango.

    Para finalizar lo ponemos a enfriar y servimos espolvoreándolo con un poquito de canela por encima.

    Espero que les haya gustado mi receta del día de hoy, si tienen alguna duda no dejen de preguntar. Nos vemos en un próximo post amigos.