Foto creada en canva | Photo created in canva
¡Feliz día a todos! Espero que lo pasen genial y que estén llenos de bendiciones.
Happy day to all of you! I hope you have a great time and that you are full of blessings.
Hoy he decidido preparar un plato fácil y rico para disfrutar a la hora de la comida: un exquisito pescado llamado carite, que me encanta y que está delicioso; por eso, hoy lo haré al vapor con bastantes verduras, que le darán un sabor muy agradable.
El pescado es muy común en nuestra cocina, especialmente por los nutrientes que aporta a nuestro organismo, entre los que destaca el omega 3. Además, lo prepararé con verduras muy sabrosas y coloridas.
Today I decided to prepare an easy and tasty dish to enjoy at lunchtime: an exquisite fish called carite, which I love and is delicious; so today I will steam it with plenty of vegetables, which will give it a very nice flavor.
Fish is very common in our kitchen, especially for the nutrients it provides to our organism, among which omega 3 stands out. In addition, I will prepare it with very tasty and colorful vegetables.
Ingredientes||Ingredients
2 fish fillets
2 cloves of garlic
2 tablespoons of margarine
½ red bell pepper
½ green bell pepper
1 onion
1 sweet bell pepper
Salt and pepper to taste.
2 fish fillets
2 cloves of garlic
2 tablespoons of margarine
½ red bell pepper
½ green bell pepper
1 onion
1 sweet bell pepper
Salt and pepper to taste.
Preparación||Preparation
1.Primero, pondré a derretir una cucharada de margarina en una sartén a fuego medio-bajo. Luego, le añadiré sal al pescado y un toque de onoto, ya que me encanta el color que le da. Después, le empolvaré harina de trigo, lo pondré a cocer cuando la margarina esté derretida y lo sellaré por ambos lados.
First, I will melt a tablespoon of margarine in a skillet over medium-low heat. Then, I will add salt to the fish and a touch of onoto, as I love the color it gives it. Then, I will dust it with wheat flour, put it to cook when the margarine is melted and seal it on both sides.
1 .Ahora lavaré y picaré en cubos pequeños las verduras: la cebolla, los pimentones rojo y verde, el ají y los ajos.
Now I will wash and chop into small cubes the vegetables: onion, red and green peppers, chili and garlic.
2.Cuando los filetes estén semicocidos, los retiro del sartén y, seguidamente añado la cebolla y los ajos, esperando a que cristalicen. Después, añado los pimentones y el ají dulce, revuelvo para integrarlos y lo dejo cocer unos 2 minutos.
When the steaks are semi-cooked, Im remove them from the pan and then add the onion and garlic, waiting for them to cook and crystallize. Then I id the bell peppers and the sweet bell pepper, stir to integrate them and let it cook for about 2 minutes.
4 .Para culminar nuestro delicioso pescado, verteré los filetes y les agregaré por encima la mezcla de verduras. Lo tapo y lo vuelvo por ambos lados para que se integren todos. Finalmente, lo tapo y apago el fuego.
To finish off our delicious fish, I pour the fillets and add the vegetable mixture on top. I cover it and turn it on both sides so that they are all integrated. Finally, I cover it and turn off the heat.Delicious “carite” fish with vegetables.
Resultado final
Final result
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