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Un rico plato llamado de diferentes maneras en variedad de lugares como arepa de choclo, chorreada o torta maíz jojoto es preparada casi igual que la masa de panqueques pero sustituyendo la harina de trigo por una mezcla de maíz tierno pilado y triturado y para su relleno lo común es mantequilla y queso de mano
Buscando un poco de información sobre este plato encontré algo muy interesante del por que los nombres en diferentes países
Colombia se denomina arepa de choclo debido a que el maíz tierno o verde es conocido en dicha región como choclo o chócolo.
Costa Rica se conoce como chorreada debido a que la preparación tiene cierta consistencia líquida antes de cocerse, por lo que se chorrea
En Venezuela mayormente la podrás conseguir en establecimientos a orilla de carretera bajo el nombre común de cachaperas y son muy recomendadas las que vienen acompañadas con cochino frito
Esperamos que estas publicaciones sean del agrado de todos y podamos interactuar y aprender mas de Venezuela juntos gracias por leernos y compartir con nosotros, un fuerte abrazo virtual
- No te pierdas mañana un poco de las costumbres Venezolanas
