Hola hive amigos estoy muy feliz de volver a saludarlos, esta es mi cuarta publicación y mi tercera en esta comunidad de hive food, les cuento que el 13 de junio día de san Antonio cumpli 36 años de casada, las bodas de silex, me di a la tarea de investigar y dice que es el más sólido y en nuestro caso es muy cierto mi esposo y yo llevamos una bonita relación basada en el respeto, compañerismo, la amistad pero sobre todo en un amor puro y sincero y para ese día le quise regalar una rica pizza echa con el ingrediente mágico que siempre uso, EL AMOR, con ese ingrediente mágico todo lo que cocino para él queda muy rico y el lo disfruta y lo agradece, por ahí dicen que el amor entra por la cocina y yo creo que es muy cierto, agasajar a la persona que se ama es lo más hermoso que hay y hasta el plato más sencillo sabe a gloria como dicen por ahí. Sin más preámbulo paso a la preparación de esta rica pizza que demás está decirle la hice con lo que encontré en mi nevera, la albahaca y el orégano son de mi jardín así que son muy frescos de la mata a la preparación 😅.
Hello hive friends, I am very happy to greet you again, this is my fourth publication and my third in this community of hive food, I am telling you that on June 13, Saint Anthony's Day, I will be married 36 years, the wedding of silex, I I gave myself the task of investigating and he says that it is the most solid and in our case it is very true. My husband and I have a beautiful relationship based on respect, companionship, friendship, but above all on a pure and sincere love and for that day I wanted to give him a delicious pizza made with the magic ingredient that I always use LOVE, with that magical ingredient, everything I cook for him is very tasty and he enjoys it and is grateful for it. They say that love enters through the kitchen and I think it is very true, to entertain the person who love is the most beautiful thing there is and even the simplest dish tastes like glory as they say out there. Without further ado, I proceed to the preparation of this delicious pizza, what else is there to tell you? I made it with what I found in my fridge, the basil and oregano are from my garden, so they are very fresh from the bush to the preparation 😅.
Ingredientes para la masa
🍕600 grs de harina
🍕300 ml de agua
🍕150 ml de aceite
🍕1 cucharadita de levadura instantánea
🍕1 cucharadita de azucar
🍕1 cucharadita de sal
Ingredients for the dough
🍕600 grams of flour
🍕300 ml of water
🍕150 ml of oil
🍕1 teaspoon instant yeast
🍕1 teaspoon of sugar
🍕1 teaspoon salt
Procedimiento para la elaboración de la masa.
En un envase echamos la harina, la levadura, la sal y el azúcar integramos todos los ingredientes con una cuchara, luego echamos el aceite y mezclamos bien y por último agregamos el agua y amasamos bien hasta que este bien compacto todo se tapa y se deja reposar por media hora o hasta que duplique su tamaño.
Procedure for making the dough.
In a container we put the flour, yeast, salt and sugar, we integrate all the ingredients with a spoon, then we add the oil and mix well and finally we add the water and knead well until it is very compact, everything is covered and left rest for half an hour or until doubled in size.
Ingredientes para la pizza🍕
🍕1 1/2 cebolla blanca
🍕2 cebollas moradas
🍕Albahaca al gusto
🍕Orégano al gusto
🍕Aceite de oliva
🍕Pimienta al gusto
🍕Berenjenas encurtidas
🍕600 grs de queso
🍕Passata con oregano
🍕Palmito
🍕3 ajies
Ingredients for the pizza🍕
🍕1 1/2 white onion
🍕2 purple onions
🍕Basil to taste
🍕Oregano to taste
🍕Olive oil
🍕Pepper to taste
🍕 Pickled eggplants
🍕600 grams of cheese
🍕Passata with oregano
🍕heart of palm
🍕3 peppers
Preparación :
Se ralla el queso, se cortan las cebollas en juliana al igual que el ají, vino mi ayudante y me hizo más fácil el trabajo, lo hizo todo por mi 😍 después que tenemos todo listo engrasamos los moldes y procedemos a sacarle el aire a la masa amasamos un poquito y dividimos la masa en dos pedazos para hacer 2 pizzas familiares, estiro la masa con el rodillo hasta lograr el tamaño deseado y paso la masa al molde (en las fotos le enseñó dos formas de hacerlo) y con un tenedor la pincho varias veces esto es para que se cocine mejor, procedo a echar la salsa al gusto el queso y los demás ingredientes hasta que le agregue todo, le echamos aceite de oliva y pimienta, la metemos al horno por 40 minutos aproximadamente, eso depende del horno de cada quien(mi esposo armo su pizza él con las cantidades a su gusto, en la nevera encontre un poquito de jamón de pollo y se lo di para su pizza, las berenjenas encurtidas fueron un regalo de 
Espero disfruten de este paso a paso y se animen a prepara su pizza que les confieso es la mejor que me a quedado, la textura y sabor de la masa estaba muy buena🍕👩🍳
Preparation :
The cheese is grated, the onions are cut in juliana just like the chili, my assistant came and made my job easier, he did it all for me 😍 after we have everything ready, we grease the molds and proceed to remove the air from the dough we knead a little and divide the dough into two pieces to make 2 family pizzas, I stretch the dough with the rolling pin until it reaches the desired size and I proceed to transfer the dough to the mold (in the photos I show you two ways to do it) and with a I prick it several times with a fork, this is so that it cooks better, I proceed to add the sauce to taste, the cheese and the other ingredients until I add everything, we add olive oil and pepper, we put it in the oven for approximately 40 minutes, that depends on each person's oven (my husband made his pizza with the amounts to his liking, in the fridge I found a little chicken ham and gave it to him for his pizza, the pickled eggplants were a gift from
I hope you enjoy this step by step and are encouraged to prepare your pizza, which I confess is the best I have, the texture and flavor of the dough was very good🍕👩🍳
GRACIAS POR VISITAR MI BLOG!!!
Las fotos aquí usadas fueron tomadas por mi con mi celular huawei mate lite20, la primera imagen fue editada por mi en canva y use el traductor de google.
THANK YOU FOR VISITING MY BLOG!!!
The photos used here were taken by me with my huawei mate lite20 cell phone, the first image was edited by me in canva and I used the google translator.