Hornear pan se ha convertido en una especialidad de mi cocina a todos nos gusta disfrutar de un delicioso, crujiente y dorado pan y algunas veces también me gusta innovar y dar otro sentido a mis preparaciones.
Así que pensando en innovar he preparado está receta especial, donde se fusionan tres ingredientes presentes en muchas de nuestras cocinas el pan, el plátano y el queso, para preparar un "pan envuelto" relleno de plátano maduro frito y queso rallado una receta demasiado deliciosa y completa que de seguro a todos les encantará.
Si te gusta innovar en la cocina y como yo te encanta el pan, el plátano y el queso quédate a leer el paso a paso para preparar esta deliciosa receta, para la cuál necesitamos pocos ingredientes que usualmente tenemos en nuestra despensa.
Ingredientes
300 grs de harina de trigo
50 grs de margarina
2 grs de levadura seca
150 grs de agua
25 grs de azúcar
Sal
1 plátano maduro
100 grs de queso
Preparación:
🥐 En un bol vierte la harina y en el centro agrega la levadura el agua y 20 grs de azúcar y dejamos activar la levadura para amasar.
🥐 Continuamos amasando hasta integrar los ingredientes y obtener una masa firme y lisa, la cuál llevamos a reposar por 40 minutos envuelta en papel plástico.
🥐 Picamos en plátano en tajadas, freimos y reservamos.
🥐 Rallamos el queso y reservamos hasta necesitar.
🥐 Vertemos la harina en la mesada y estiramos con ayuda de un rodillo
🥐 Colocamos a lo largo el plátano frito y encima de este el queso rallado, envolvemos y hacemos finos cortes con ayuda del bisturí.
🥐 Cortamos tiras finas al final de la masa para terminar de envolver y decorar el pan, lo tapamos y llevamos a reposar por 40 minutos.
🥐 Precalentamos el horno a 230° grados y dejamos hornear en pan por 20 minutos.
🥐 Transcurridos los 20 minutos derrite a fuego bajo, una cucharada margarina y 5 grs de azúcar para pintar el pan y dejamos 5 minutos más para completar su cocción y obtener un color dorado en nuestro preparación.
Nuestro pan envuelto esta listo, enfriándose para servir y disfrutar junto a un buen café o la bebida de su preferencia, en casa todos quieren probar y degustar está delicia tres en uno,que nos permite comer un poco de pan, plátano y queso en una sola pieza.
Yo lo llamo cariñosamente pan envuelto, pues me recuerda a otra receta donde se envuelve el plátano y el queso junto a otros ingredientes, pero en mi caso lo he convertido en un delicioso pan que ha quedado suave, crujiente y muy suculento por dentro, ese combinación de dulce y salado es demasiado rica. 😉
Si te ha gustado la idea animo! Vamos a innovar en nuestra cocina con recetas, faciles y deliciosas que de seguro sorprenderán a todos los comensales que tenemos en nuestra casa.
Nos vemos en otra oportunidad en mi cocina con sabor, sazón y amor ❤️ 🥐
! [English]
Homemade wrapped bread
Baking bread has become a speciality in my kitchen, we all like to enjoy a delicious, crusty and golden bread and sometimes I also like to innovate and give another meaning to my preparations.
So thinking about innovating I have prepared this special recipe, where three ingredients present in many of our kitchens are fused together: bread, banana and cheese, to prepare a "wrapped bread" stuffed with fried ripe banana and grated cheese, a very delicious and complete recipe that for sure everyone will love.
If you like to innovate in the kitchen and like me you love bread, banana and cheese, read the step by step to prepare this delicious recipe for which we need some ingredients that we usually have in our pantry.
Ingredients
300 grams of wheat flour
50 g margarine
2 grams of dry yeast
150 grams of water
25 grams of sugar
Salt
1 ripe banana
100 grams of cheesePreparation:
🥐 In a bowl pour the flour and in the centre add the yeast, water and 20 grams of sugar and let the yeast activate to knead.
🥐 Continue kneading until the ingredients are integrated and the dough is firm and smooth, then leave to rest for 40 minutes wrapped in plastic wrap.
🥐 Chop the plantain into slices, fry and set aside.
🥐 Grate the cheese and set aside until needed.
🥐 Pour the flour on the counter and roll out with a rolling pin.
🥐 Place the fried banana lengthwise and place the grated cheese on top, wrap and make fine cuts with the help of a scalpel.
🥐 Cut thin strips at the end of the dough to finish wrapping and decorating the bread, cover and leave to rest for 40 minutes.
🥐 Preheat the oven to 230° degrees and bake the bread for 20 minutes.
🥐 After 20 minutes, melt a tablespoon of margarine and 5 grams of sugar over low heat to paint the bread and leave for 5 more minutes to complete the baking and obtain a golden colour in our preparation.
Our wrapped bread is ready, cooling to serve and enjoy with a good coffee or the drink of your choice, at home everyone wants to try and taste this three-in-one delicacy, which allows us to eat a little bread, banana and cheese in one piece.
I affectionately call it wrapped bread, as it reminds me of another recipe where marshmallow and cheese are wrapped together with other ingredients, but in my case I have turned it into a delicious bread that is soft, crunchy and very succulent on the inside, that combination of sweet and savoury is too rich 😉.
If you liked the idea I encourage you! Let's get into our kitchen with easy and delicious recipes that are sure to surprise all the guests we have at home.
See you another time in my kitchen with flavour, spice and love ❤️ 🥐
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