Hola amigos feliz martes espero se encuentren bien , traigo unas de esas recetas que son bien fáciles y deliciosas no nos quitan mucho tiempo y es muy sana, una manera más para introducir Vegetales a nuestra rutina diaria , recuerden introducir siempre más vegetales a su vida así sea de a poco , les dejo el paso a paso de estas ricas berenjenas rostizadas .
Hello friends, happy Tuesday, I hope you are well, I bring you some of those recipes that are very easy and delicious, they do not take up much time and are very healthy, one more way to introduce vegetables to our daily routine, remember to always introduce more vegetables to your life like this Be it little by little, I leave you the step by step of these delicious roasted eggplants.
Ingredientes:
• una berenjena grande
• un tómate grande o dos pequeños
• 1/4 de cebolla blanca
• albahaca fresca
• aceite de oliva
• sal y pimienta
• ajo en polvo
Ingredients:
• a large eggplant
• one large or two small tomatoes
• 1/4 of white onion
• fresh basil
• olive oil
• salt and pepper
• garlic powder
Comenzamos por rebanar la berenjena y la colocamos en un recipiente con agua con sal y dejamos remojar por unos 10 min .
We start by slicing the eggplant and place it in a container with salted water and let soak for about 10 min.
Cortamos el tomate en rebanadas del mismo grosor que la berenjena.
Cut the tomato into slices the same thickness as the aubergine.
En un recipiente que pueda ir al horno vamos acomodar las rebanadas de tomate y berenjena , colocamos una de tomate y una de berenjena y así vamos .
In a container that can go in the oven we are going to accommodate the slices of tomato and aubergine, we place one of tomato and one of aubergine and so on.
En un recipiente vamos a preparar el aderezo para nuestra berenjena, vamos a cortar cebolla en cuadros pequeños y la albahaca, agregamos aceite de oliva sal y pimienta y un poco de ajo en polvo . Mezclamos bien y le vamos a colocar todo encima a los vegetales.
In a container we are going to prepare the dressing for our eggplant, we are going to cut the onion into small squares and the basil, add olive oil, salt and pepper and a little garlic powder. We mix well and we are going to place everything on top of the vegetables.
Metemos al horno unos 35 min hasta que todo quede bien dorado . Y listo servimos y un excelente acompañante para nuestras comidas y tiene un gran sabor y súper fácil de preparar.
Bake for about 35 minutes, until everything is nicely browned. And ready we serve and an excellent companion for our meals and has a great flavor and super easy to prepare.
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará agradezco a todos por su apoyo y nos vemos en un próximo post .
So far today's recipe friends I hope you like it I thank you all for your support and see you in a next post.