Hola amigos feliz domingo espero que estén bien , quiero mostrarle la manera en que preparó mis croquetas saludables de pollo y zanahoria, siempre trato de hacer varias y guardar las que me sobren para luego comer en la cena o en otra comida , les dejo los ingredientes y el paso a paso .
Hello friends happy Sunday I hope you are well, I want to show you how the way I prepared my healthy chicken and carrot croquettes, I always try to make several and save the ones I have left over to later eat for dinner or another meal, I leave you the ingredients and step by step.
Ingredientes:
• media pechuga de pollo
• una zanahoria
• media cebolla
• medio pimentón rojo
• dos ajíes margariteños
• sal y pimienta
• cúrcuma
• aceite de oliva
• dos cucharadas de harina de trigo
Ingredients:
• half chicken breast
• a carrot
• half an onion
• half red bell pepper
• two margarita peppers
• salt and pepper
• turmeric
• olive oil
• two tablespoons of wheat flour
Para comenzar saco la carne de la pechuga y la corto en cuadritos muy pequeños hasta que quede como una pasta , si tienen procesador lo pueden usar y moles el pollo en el .
To begin, I remove the meat from the breast and cut it into very small squares until it looks like a paste, if you have a processor you can use it and grind the chicken in it.
Vamos a rayar la zanahoria, la cebolla , y el pimentón, el ají lo cortamos muy finito.
We are going to scratch the carrot, the onion, and the paprika, we cut the chili very finely.
Le agregamos al pollo ya molido los vegetales rayados , y le colocamos sal y pimienta también opcional un poco de orégano seco .
We add the grated vegetables to the ground chicken, and add salt and pepper, also optional, a little dried oregano
Colocamos dos cucharadas de harina de trigo y mezclamos, pueden sustituir la harina de trigo con harina de avena y quedan super bien en este caso no tenía por eso le agregué la harina de trigo.
We put two tablespoons of wheat flour and mix, you can replace the wheat flour with oatmeal and they look great in this case I didn't have that's why I added the wheat flour.
En una sartén colocamos un poquito de aceite de oliva a calentar , le damos forma de croqueta a la mezcla y la llevamos al sartén . Cuando estén doradas les damos la vuelta .
Heat a little olive oil in a pan, shape the mixture into a croquette and place it in the pan. When they are golden we turn them.
Y listo , tenemos las croquetas listas super ricas y estoy segura que a los niños le encantarán.
And that's it, we have the super delicious ready croquettes and I'm sure the children will love them.
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará agradezco a todos por su apoyo y nos vemos en un próximo post .
So far today's recipe friends I hope you like it I thank you all for your support and see you in a next post.