Hola amigos feliz noche a todos espero que se encuentren muy bien , estoy en esos días en donde no me queda casi nada en la nevera y voy a ir a comprar algo de mercado hasta el domingo, asi que me toca ir sobre la marcha y como decimos nosotros en Venezuela nos toca ir resolviendo con lo que vayamos encontrando, yo dije y que iré a preparar hoy yo para almorzar pues en mi mente yo pensaba que solo me quedaba algo de pollo y harina , arroz y pasta , yo dije un pollo asado con arroz triste jajajaja pero dije vamos a revisar bien la nevera a ver si hay por lo menos un pedacito de cebolla , al revisar la nevera sentí que encontré un tesoro jajjajaja pues me conseguí media papa, 1/4 de cebolla y media remolacha, yo estaba bien feliz porque ya no iba a comer pollo así solito así que me puse manos a la obra y poner mi mente al máximo de creatividad a ver qué salía con esto que encontré en la nevera.
Hello friends, happy night everyone, I hope you are doing well, I am in those days when I have almost nothing left in the fridge and I am going to go buy something from the market until Sunday, so I have to go on the go and how We in Venezuela say we have to go solving with what we find, I said and what I will go to prepare today for lunch because in my mind I thought that I only had some chicken and flour, rice and pasta left, I said a roast chicken with sad rice hahahaha but I said let's check the fridge to see if there is at least a bit of onion, when I checked the fridge I felt like I found a treasure hahahaha well I got half a potato, 1/4 of an onion and half a beetroot, I I was very happy because I was not going to eat chicken like this anymore, so I got to work and put my mind to maximum creativity to see what would come out with what I found in the fridge.
Con mi mente bien creativa se me ocurrió meter ese pollito al horno con una capa de verdura que iba a ser la papa y la remolacha que me encontré en la nevera, la hierbas que use para sazonar el pollo voy a destacar que están en el jardín de la casa , pues tenemos cebollín, orégano y albahaca entonces ya tenía yo para hacer un buen pollito al horno.
INGREDIENTES
• Una pierna de pollo
• Media papa
• Media remolacha
• 1/4 de cebolla blanca
• 1 ají margariteño
• Dos ramitas de cebollín
• Una ramita de orégano
• Un diente de ajo
• Una Cucharadita pequeña de sal
• Una Cucharadita pequeña de adobo
• Una Cucharadita pequeña de aceite
With my very creative mind it occurred to me to put that chicken in the oven with a layer of vegetables that was going to be the potato and the beetroot that I found in the fridge, the herbs that I used to season the chicken I will highlight that they are in the garden from the house, because we have chives, oregano and basil, so I already had enough to make a good baked chicken.
INGREDIENTS
• A chicken leg
• Media Dad
• Half a beetroot
• 1/4 white onion
• 1 margariteño pepper
• Two sprigs of chives
• A sprig of oregano
• A garlic clove
• A small teaspoon of salt
• A small teaspoon of marinade
• A small teaspoon of oil
Para comenzar vamos a lavar bien nuestros vegetales, y cortamos en rodajas la papa y la remolacha, una acotación es cortar la papa más gruesa y la remolacha en rodajas bien finas , también cortamos en rebanadas la cebolla .
To begin we are going to wash our vegetables well, and cut the potato and beetroot into slices, one dimension is to cut the thickest potato and the beetroot into very thin slices, we also cut the onion into slices.
En un recipiente colocamos nuestros vegetales cortados y le agregamos el cebollín finamente picado, vamos a sazonar con una cucharadita pequeña de adobo y una cucharadita de aceite, mezclamos y reservamos.
In a container we place our cut vegetables and add the finely chopped chives, we are going to season with a small teaspoon of marinade and a teaspoon of oil, mix and reserve.
Para el pollo vamos a cortar finamente el orégano con un diente de ajo y una cucharadita pequeña de sal , le colocamos está pequeña pasta al pollo asegurándose de que lo cubra todo muy bien .
For the chicken we are going to finely chop the oregano with a clove of garlic and a small teaspoon of salt, we put this small paste on the chicken making sure that it covers everything very well.
En un recipiente para horno colocamos en la base los vegetales que sazonamos y arriba le colocamos el pollo , llevamos al horno por 30 min a fuego alto .
In an oven container we place the vegetables that we seasoned on the base and we place the chicken on top, we take it to the oven for 30 min over high heat.
Ya luego servimos y disfrutamos, comí demásiado rico y acompañé esto con una porción de arroz blanco, y como decimos ya mañana será otro día y veré qué menú me sale para el almuerzo con lo que me queda en mi despensa.
Then we serve and enjoy, I ate too rich and I accompanied this with a portion of white rice, and as we say tomorrow will be another day and I will see what menu comes out for lunch with what I have left in my pantry.
Hasta aquí mi receta de hoy amigos espero que les haya gustado y agradezco a todos por su apoyo, los vemos en un próximo post feliz noche 💖✨
So far my recipe for today friends I hope you liked it and I thank you all for your support, see you in a next post happy night 💖✨
