Bergamot ülkemizde Akdeniz bölgesinde yetiştirilen, kendine has güzel kokusu olan bir turunçgil çeşididir. İsmini İtalya'nın Bergamo kentinden aldığı tahmin edilen bu meyve sanırım armuda benzeyen şeklinden dolayı halk arasında "bey armudu" olarak bilinmektedir. Diğer bilinen turunçgillerden farklı olarak çiğ olarak tüketilmez, ama etinden sütünden yararlanılan, her bölümü farklı ürünlerin üretiminde kullanılan bir meyvedir bergamot. Tüm dünyada gıda, parfümeri ve kozmetik sanayiinde yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Çaya ve parfüme deyim yerindeyse sınıf atlatan bir meyve olduğunu söyleyebiliriz. Çay tiryakilerinin earl grey olarak bildikleri, çay içmeyenlere çayı sevdiren bergamot ayrıca ünlü parfümlerin vazgeçilmez kokularından biri olarak karşımıza çıkıyor. Bergamotun faydaları ise saymakla bitmiyor.
Bergamotun Faydaları Nelerdir
Bergamot ve bergamot çayı kalp için faydalıdır. Damarları genişletme, kan dolaşımını hızlandırma, kandaki kötü kolesterolün seviyesini düşürme özellikleri vardır.
Ayrıca bergamot güçlü bir mikrop ve virüs öldürücü etkiye sahiptir, vücuttaki iltihapları azaltır, bağışıklığı kuvvetlendirir.
Bergamot çayı soğuk algınlığı ve gribe karşı etkilidir, yüksek ateşi düşürür, hastaların durumunu iyileştirir.
Bergamotun bilinen bir başka özelliği sinir sistemine olan olumlu etkisidir. Stresin giderilmesine yardımcı olur, morali düzeltir, baş ağrılarını geçirir.
Bergamot vücuttaki şekerin seviyesini düzenler. Bu açıdan diyabet hastalarına iyi gelmektedir.
Bergamot çayı enerji verir, vücudu gün boyu zinde tutar.
Bergamot çayı ayrıca sindirim sistemine de faydalıdır. Metabolizmayı hızlandırır, hazımsızlık ve mide bulantısına iyi gelir.
Bergamot Yağının Faydaları
Bergamot yağı ortama güzel bir koku vermek için kullanılabilir. Tek başına veya portakal, limon gibi diğer turunçgil yağları ile karıştırılarak kullanılabileceği gibi sardunya ya da gül suyu ile de karıştırılabilir.
Bergamot kokusu eski dönemlerden beri şifalı özelliklerinden dolayı kullanılmaktadır. Evliya Çelebi notlarında hastalara kızgınlığa karşı bergamot koklatıldığını yazmıştır.
Güzel kokulu bergamot yağı aromaterapi uygulamalarında kullanılır. Vücudu canlandırma, stres ve depresyonu uzaklaştırma gibi olumlu etkileri vardır.
Antiseptik özelliklere sahip olan bergamot yağı bazı cilt sorunlarının giderilmesinde de kullanılır. Gözenek temizleyici etkisiyle sivilce oluşumunu engeller.
Ateşin düşürülmesi için banyo suyuna bergamot yağı eklenerek kullanılmaktadır.
Kas ağrısı, baş ağrısı ve benzeri durumlarda kullanılan bergamot yağı bazı hormonların salgılanmasını artırarak ağrıların giderilmesine yardımcı olur.
Bergamotun Yan Etkileri
Düzenli ilaç kullananların doktora danışmadan bergamot tüketmeleri önerilmez.
Bergamot çayının uzun süre ara vermeden yüksek dozda tüketimi adet düzensizliği ve rahim kasılması gibi yan etkilere sebep olabilir. Çayın mutlaka ara vererek içilmesi gerekir.
Hamile ve emziren kadınların tüketmemeleri gerekir.
Bergamot Çayı
Çay bergamotun kabuğu ile yapılabildiği gibi bitkinin yaprakları kullanılarak da hazırlanabilir. Çayın hazırlanması için suyu kaynatıp içine bir kaşık bergamot kabuğu atmanız gerekir. Eğer hazırlanmasında yaprak kullanılacaksa ölçüsü 2 kaşık olacaktır. Demledikten sonra bal veya limon ile tatlandırılarak içilebilir.
Bir ikinci yöntem bergamotun kokusu ile harmanlanmış siyah çay yapımıdır. Bu çay normal siyah çay gibi yapılır, demliğin içine bergamot kabukları atılır. Hazır bergamot kabuğu bulmak her zaman kolay olmadığından bergamotun bol bulunduğu sırada kabukları rendelenerek kurutulur. Daha sonra çay hazırlanırken demliğin içine iki çay kaşığı kadar kabuk rendesi eklenir.
Akdeniz yöresinde bazı dükkanlarda çaya eklenebilen hazır bergamot tozu da satılmaktadır.
Images from Pixabay.com
