Le dioxyde de titane est utilisé entre autres comme colorant blanc et ses applications sont très larges: on le trouve dans la peinture blanche et le ciment, les enduits routiers, les cosmétiques (comme les écrans solaires), le dentifrice ou la nourriture, où il est appelé E171 .
Ainsi, ces nanoparticules sont utilisées dans les produits alimentaires auxquels on veut donner une couleur blanche (comme les bonbons et les chewing-gums enrobés de sucre). C'est dans leur utilisation en tant qu'additif alimentaire que certains points peuvent être problématiques.
En effet, en mâchant de la gomme ou en mangeant un bonbon, on mange ces nanoparticules E171, et on peut les retrouver dans les intestins ...
Nanoparticules qui ne se dissolvent pas dans le corps.
C'est un problème très actuel, révélé par plusieurs publications, dont une des équipes de recherche du Commissariat à l'Energie Atomique et aux Energies Alternatives dans la revue "Toxicologie des particules et des fibres" en 2014. Elle montre que ces nanoparticules peuvent s'accumuler dans l'intestin, où ils restent sous forme cristalline pendant au moins 24 heures et ne se dissolvent pas.
Le problème avec le dioxyde de titane est qu'il a été classé comme cancérogène possible par le Centre international de recherche sur le cancer en 2006.
Est-il seulement utile et raisonnable de l'utiliser comme colorant pour rendre les produits plus agréables à l'œil? Je me demande aujourd'hui..