La pitahaya es una planta cactácea, y como tal, muy resistente a las sequías. La planta es un cactus suculento, rústico, de tallos largos triangulares, cuyos tentáculos buscan las rocas incesantemente por las que sienten una especial predilección, haya tierra cercana o no; suele enredarse en los árboles próximos alimentándose de la humedad de sus cortezas y trepa a sus anchas por las ramas a ocho o diez metros del suelo sin penetrar un solo centímetro en tierra. La flor de pitahaya, que es tubular, hermafrodita como la mayoría de las cactáceas, es tan bella como breve, pues sus finos y largos pétalos blancos o rosados se abren desde el cáliz, con una textura y fragancia especial de efectos sedantes, pero sorprendentemente efímera, pues parece deslumbrante por la mañana y a medida que empieza a sentir el calor del sol se deshidrata súbitamente.
Se abre una sola vez en las horas nocturnas y su penetrante aroma atrae a numerosos insectos. Se autofecunda pero también puede cruzarse, siendo los murciélagos los mejores polinizadores en su medio natural.
La formación del fruto desde la polinización hasta la recolección dura de cuatro a ocho meses dependiendo de las temperaturas existentes. El fruto es de forma ovoide con 10 cm de largo por 6 cm de ancho y suele presentar desde su nacimiento un color verde que se torna amarillo o rojo según el cultivar, a medida que se desarrolla, ofreciendo una piel escamosa cuya especial característica surgió su nombre "pitahaya" que en haitiano quiere decir fruta escamosa.
Dicha corteza presenta grupos de espinas duras y agudas que se desprenden con facilidad, debiendo ser quitadas cuidadosamente antes de cosechar el fruto y evitar con ello sus pinchazos. Es una fruta deliciosa que contiene una pulpa suave, dulce y blanda en los cultivares de color amarillo y carmesí en las variedades de piel roja, que suelen contener menos azúcar.
Beneficios de la pitaya
La fruta del dragón es beneficiosa para todas aquellas personas que necesitan bajar el colesterol
Lo interesante de esta fruta es que es una de las que mayor variedad de antioxidantes tiene, y la vitamina C que contiene permite fortalecer nuestro sistema inmunológico y actuar como un desintoxicante natural.
Es una fruta ideal para aquellas personas que padecen de diabetes, ya que reduce los niveles de glucosa en sangre.
Si lo que necesitas es aumentar tu metabolismo para lograr bajar de peso, puedes incluir la fruta del dragón junto con una dieta balanceada y algo de ejercicio. Además, la pitaya nos sacia fácilmente, haciendo que comamos menos de otros productos poco saludables. Y siguiendo con el ámbito de la belleza, la utilización de esta fruta en mascarillas naturales aportará hidratación y firmeza a tu piel.
Si lo que estás buscando es una fuente de calcio, no dudes en apostar por esta fruta para tener dientes y huesos más fuertes. Pero no solo eso, también contiene una variedad de vitaminas del grupo B, vitamina A, carotenos, fósforo, hierro, proteínas e hidratos de carbono.
The pitahaya is a cactus plant, and as such, very resistant to drought. The plant is a succulent, rustic cactus, with long triangular stems, whose tentacles search the rocks incessantly for which they feel a special predilection, whether there is earth nearby or not; it usually gets entangled in nearby trees feeding on the humidity of its bark and climbs freely through the branches eight or ten meters from the ground without penetrating a single centimeter into the ground. The flower of pitahaya, which is tubular, hermaphroditic like most cacti, is as beautiful as it is short, because its thin and long white or pink petals open from the chalice, with a special texture and fragrance of sedative effects, but surprisingly ephemeral, it seems dazzling in the morning and as it begins to feel the heat of the sun dehydrates suddenly.
It opens only once in the night hours and its penetrating aroma attracts numerous insects. It self-pollinates but can also cross, being the bats the best pollinators in their natural environment.
The formation of the fruit from pollination to harvesting lasts four to eight months depending on the existing temperatures. The fruit is ovoid with 10 cm long by 6 cm wide and usually presents from its birth a green color that turns yellow or red according to the cultivar, as it develops, offering a scaly skin whose special characteristic arose its name "pitahaya" which in Haitian means scaly fruit.
Said bark presents groups of hard and sharp thorns that detach with ease, having to be carefully removed before harvesting the fruit and thus avoiding its punctures. It is a delicious fruit that contains a soft, sweet and soft pulp in the cultivars of yellow and crimson in the red skin varieties, which usually contain less sugar
Benefits of pitaya
The dragon fruit is beneficial for all those who need to lower cholesterol
The interesting thing about this fruit is that it is one of the greatest variety of antioxidants, and the vitamin C it contains can strengthen our immune system and act as a natural detoxifier.
It is an ideal fruit for those who suffer from diabetes, since it reduces blood glucose levels.
If what you need is to increase your metabolism to achieve weight loss, you can include the dragon fruit along with a balanced diet and some exercise. In addition, pitaya easily satiates us, making us eat less of other unhealthy products. And continuing with the field of beauty, the use of this fruit in natural masks will provide hydration and firmness to your skin.
If what you are looking for is a source of calcium, do not hesitate to bet on this fruit to have stronger teeth and bones. But not only that, it also contains a variety of vitamins from group B, vitamin A, carotenes, phosphorus, iron, proteins and carbohydrates