¡Bienvenidos a "Operacion Navidad" de mi Blog!
Queridos amigos todo lo que verán a continuación fue hecho en el día 24 de diciembre es decir mi equipo de trabajo #hive se puso a trabajar en lo denominado "Operación navidad" y el equipo lo conformó 
Hive account@omairita, 
Hive account@chelina, 
Hive account@elinorrg, 
Hive account@cesarc y mi persona en donde cada uno asumió un rol de trabajo arduo, en donde cada uno tenía una función que empezaré a nombrar, omairita se encargó de separar el grano de maíz del jojoto y de las hallacas, pues como saben la mejor hallacas las hace "Mi mamá", del licuar y la levadura mi querida 
Hive account@elinorg, Hive account@chelina de cócteles y darle visto bueno a todo lo que se estaba preparando y Hive account@cesarc de los ejercicios respectivos de levantamiento del vaso con picante que acompañaba la ocasión.
Iniciamos con el maíz y yo con el preparado de la masa, allí 
Hive account@cesar inició la jornada sacando un litro de esas cosas que después de varios tragos uno empieza a ponerse alegre, Hive account@chelina apuro el paso y ya tenía el hielo listo, servía y Hive account@elinorg ya llevaba tres vasos, que barbaridad, bueno yo amasando, Hive account@omairita con el maíz, la sal, el azucar, la levadura, la leche, hacer pan de maíz y pan de jamón es un trabajo progresivo, ustedes saben.
Ya licuado el maíz que les confieso estaba seco y duro, "estaba como para los pollos y gallinas del patio" no salió ese sabor a miz tierno que darían el toque perfecto al tan rico pan de maíz, pero poco a poco fuimos incorporando la levadura que estaba en agua tibia con azúcar para que se activará, luego el maíz y que tierno que teníamos, y venía el duro trabajo de amasar, les cuento, para una buena masa suave y con todo el sabor bien mezclado hay que mezclar mucho, mucho.
¡Aja! ¡Ajaaaa!
Y amasa y amasa, empieza el calor a rondar el cuerpo, Hive account@cesarc contó su primer chiste, me pasaban mi vaso, pues teníamos gente pendiente de ese asunto, Hive account@cesar y Hive account@chelina como buenos jefes coordinaba muy bien todo desde sus puestos de trabajo, un vasito aquí, un vasito allá, amasen mis hijos, dice Hive account@omairita mientras hacía las flexiones, lagartijas, sentadillas para iniciar con las hallacas, solo esperaba que terminara con los panes de jamón y el pan de maíz.
Lista la masa la, dejamos crecer por una hora aproximadamente, en esa espera la botella de alegría iba bajando progresivamente y a cada sorbo nuestros rostros iban poniéndose más sabrositos, el calor y la música de fondo iba dándole a cada uno de los integrantes de la "Operación Navidad" una sensación de tener el espíritu de la navidad dentro, supongo ustedes saben a lo que me refiero en cuando a ese espíritu de borracho, digo espíritu navideño.
Ya, crecida la masa, volvimos a amasar para sacar el aire a la masa para luego moldear los panes y colocarlos en la bandeja para que levanten un poco más y meterlos al horno, mmmmm ya sentía ese pan listo con mantequilla y queso, mmmmm, mejor no sigo, mmmmm, o con una hallaca y pan de jamón, mmmmm, discúlpenme en ese momento el hambre atacaba al comando "Operacion Navidad" había que apurar el asunto.
Ya todo el mundo apurando, mucho más Hive account@cesarc y Hive account@chelina ya que eran los jefes "mandan más que unos generales" la próxima vez yo seré el capitán de la "Operacion Navidad 2021" que va, continuando con el relato, teniendo el pan de maíz listo, nos dispusimos a hacer la masa del pan de jamón que particularmente es el mismo procedimiento como ya saben, leche, huevos, la levadura, el amasado, la sal el azúcar, con excepción del maíz que no lleva.
Entonces me ahorré el amasado y todo eso, ya con la masa lista del pan de jamón, le pusimos dentro los ingredientes, tocineta, jamón ahumado, aceitunas, alcaparras, uvas pasas, ya todo en su lugar, se enrolla y se pone a crecer.
Aquí esta el pan listo y enrollado, con un adorno simple, ya que les confieso algo "es mi primer pan de jamón" así que tenia mis dudas al respecto, pero continúe, me lo exigían los patrones que tenía de jefes, de verdad que casi se lo comían crudo, luego de eso quedó un poco de todo y tuve que salir corriendo para que no se comieran las aceitunas y las uvas pasas, fue un proceso el poder comprar todo para poder tener ese pequeño instante de compartir navideño, así que Hive account@cesarc y Hive account@chelina se quedaron con las ganas de comer aceitunas y uvas pasas jajaja.
Que post tan largo madre mía, gracias a dios como tengo cara de pinpong por lo menos una sonrisa les saco mientras siguen bajando y ven como quedó todo, yo hasta me sorprendí, al final del post alguien con su cara les dirá como quedó todo esto de "Operación Navidad" ya verán.
Listo todo, saque los panes, el pan de maíz y quitandome de encima a Hive account@elinorg, Hive account@chelina, Hive account@cesarc y Hive account@omairita, y como no les di a nadie porque estaban calientes, me suspendieron el agua clara de litro que nos servimos con "Espíritu Navideño" Hive account@omairita terminó sus flexiones, sentadillas, lagartijas y se sentó en la mesa en total dictadura para hacer las hallacas, como recuerdan por allá arriba "Las mejores hallacas las hace mi mamá".
Entonces Hive account@omairita preparo la masa, con dos kilos de harina de maíz, junto a un caldo de pollo para darle más sabor, también mucho Onoto en semillas preparado con aceite que se pone a calentar en la cocina para que suelte el color rojo y así darle ese color característico de la masa para las hallacas.
En esta ocasión Hive account@omairita con el poder en la mesa puso de vicepresidenta a Hive account@elinorg y cada quien a lo suyo, Hive account@omairita poniendo la hoja de platano como base luego estirar la masa preparada con caldo y aceite de Onoto, ponía una porción de la carne ya cocida, que contenía, carne de res, carne de cochino y pollo picada en pequeños pedazo, ni muy grandes, ni muy chiquitos, y en un plato aparte todo el adicional de adorno que se le ponen, que son, las aceitunas, uvas pasas, alcaparras, cebolla picada en tiras no muy gruesas, pimentón y tocineta, para cuando sea llevada a la cocción en el agua con un poco de sal adentro sea cocida y toda esa mezcla de sabores hagan de esas hallacas algo divino.
Por sorpresa se asomo un autoinvitado que fue atraído por los olores que impregnaban la casa, acercándose la casa se puso de patitas en la silla y con una mirada de llorón me pidió un poquito y lo entendí porque cuando ese gato pide no puedo decirle que no, y saben lo que me dijo: miao! Miao! Miao!
Y quien no puede resistirse a una hallaca, pan de jamón y pan de maíz como quedaron en esta "Operación Navidad 2020" le di un poco al gato y con toda la paciencia con la que come un gato disfruto de un poco de hallaca y pan de jamón, luego subió la mirada me quedó viendo y yo a él, y le pregunté si le había gustado lo que le di, y saben lo que me contestó? MIAO! MIAO! MIAO! FELIZ NAVIDAD #HIVE!
Espero te haya gustado mi equipo y mi "Operación navidad".
