Aquí les muestro amigo de hive cómo hacer un Pionono relleno de jamón, queso, palmitos y salsa golf. Pueden encontrar la receta de Pionono, es muy fácil de hacer y sobre todo rápida. En Argentina es un plato imperdible en las mesas navideñas
Ingredientes
- 4 raciones
- 1 pionono
- 100 g jamón cocido en fetas
- 100 g queso en fetas
- 1 lata palmitos
- 100 g mayonesa
- 75 g ketchup
- 75 g aceitunas
Pasos
Lávate bien las manos y la superficie de preparación. Organiza todos tus ingredientes y mídelos perfectamente. Acuérdate que la limpieza y la organización es un gran porcentaje del éxito de tu receta.
Vas a necesitar un Pionono, ve mi receta de Pionono en mi recetario, te recomiendo que uses jamón cocido y no paleta de cerdo (es rica pero el jamón cocido es mucho mas sabroso y el aroma es increíble).
- Mezcla la mayonesa y el kétchup en las proporciones que mas te guste para formar la Salsa Golf (salsa rosada, puedes usar Thousand Islands también). Remover el carozo (hueso) de las aceitunas (olivas).
- Unta el pionono con la salsa golf, incorpora los trocitos de palmitos (yo usé unos palmitos en trocitos, puedes usar en tiras también, en cualquier caso que no sea muy grande la sección, porque no te quedara prolijo cuando enrolles). Coloca el jamón cocido cubriendo la superficie. Deja una parte sin cubrir (puedes ver el lado izquierdo en la foto para cuando termines de enrollar se cierre bien.
- Pon las aceitunas picadas lo mas uniformemente posible y coloca la última capa que es el queso.
- Enrolla con cuidado de no quebrar el pionono, si es comprado es seco y se rompe fácilmente, si haces mi receta de Pionono, te va a quedar elástico, fácil de manipular y bien esponjoso aunque sea de poco espesor. Aprovecha para sacar cualquier resto de papel para horno que pueda quedar. Colócalo en la bandeja definitiva para decorar y servir.
- Puedes dejarlo como está o decorarlo cubriéndolo completamente con mayonesa, en mi caso solo le hice una decoración en la parte superior con mayonesa, cuñitas de aceituna y unos puntos de ketchup. Y listo! ya tienes un plato fresco y riquísimo! Cuando lo prepares no te olvides de subir un cooksnap (fotocomentario) para ver cómo te quedó. Saludos!!
- Ve mi receta de Pionono aquí en Cookpad, es sencilla y rápida de hacer, no te tomará mas de 30 minutos.